Kartoffelsuppe mit Kicherbsen

Zubereitung

• 1. Ich habe ja nun mal ne Vegetarierin in der Familie. Aber trotzdem ist das Kochen ganz einfach. Und selbst mein Baby Enkelkind kann davon noch was abhaben, wenn man die Gewürze weglässt.

  2. Alle Gemüsearten fertig machen, also putzen, schälen und dann in Würfel schneiden. In einem großen Topf Öl heiß werden lassen, dann als erstes die Zwiebeln dazugeben, und dann alle weiteren Gemüsesorten dazugeben. Ein wenig anrösten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Majoran dazugeben.

  3. Alles gar werden lassen. Mit dem Pürierstab alles klein hexeln und abschmecken. Die Kichererbsen dazu geben. Das schmeckt schon so recht gut, wer es kalorienhaltiger möchte, gibt Sahne dazu. Alles noch mal abschmecken.

  4. Als Fleischfresser esse ich Brühwürstchen dazu. (sonst werde ich nicht satt) Meine Tochter isst Brot dazu.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****e
  vom 13.02.2009

  
• Weiterlesen