Auberginen mit Sesam und Honig-Miso-Glasur

Zubereitung

• 1. Die 4 EL der Sauce mit dem Sesam verrühren. Die Auberginen mehrmals mit einer Gabel einstechen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen. Dabei häufig wenden. Anschließend abkühlen lassen.

  2. Die Auberginen längs halbieren, ein Kreuzmuster 1 cm tief ins Fruchtfleisch einkerben. Die Schnittfläche mit der Glasur bepinseln.

  3. Mit der glasierten Seite nach unten 5 Minuten grillen, bis das Fruchtfleisch weich ist.

  4. Mit restlicher Sauce beträufeln und heiß mit Baguette, Pitabrot oder Ciabatta servieren.

  5. Guten Hunger!!!!

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  Rezept von k****e
  vom 13.02.2009

  
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