Wein-Apfel-Kuchen

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, Backpulver, Butter, braunem Zucker, Vanillezucker und dem Ei einen Teig bereiten und kalt stellen.

  2. Für die Füllung: Die Äpfel schälen und würfeln. Den Weißwein mit dem braunen Zucker aufkochen, die Äpfel zugeben und bissfest garen. Das Puddingpulver mit den 100 ml Weißwein glatt rühren und die Apfelmasse damit binden. Eine gefettete Springform mit dem Teig auskleiden und die Apfelmasse einfüllen. Dann bei 150 Grad 60 Min. backen. Am besten über Nacht auskühlen lassen!!!

  3. Für den Belag: Die Sahne mit Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen, auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit gerösteten Mandelblättern bestreuen. Wie oben schon erwähnt....Man kann anstelle von Wein auch Apfelsaft nehmen !!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****3
  vom 13.02.2009

  
• Weiterlesen