Zitronen-Erdbeersorbet

Zubereitung

• 1.Vorweg: Menge des Zuckers kann nach Geschmack variieren - am besten ein bisschen mehr da haben.

  2.TK Erdbeeren in einen Topf geben und den Weisswein hinzugeben. Die Zitronen auspressen und den Saft zum Weisswein gießen. Zucker hinzugeben und schonmal 1Cl des Wodkas. Das ganze nun heiss werden lassen, bis die Erdbeeren weich sind und sich der Zucker komplett gelöst hat. Die Erdbeeren jetzt mit dem "Zauberstab" pürieren. Wodka in die Masse geben und durchmixen.

  3.Die Masse in eine Schüssel geben und in den Tiefkühler stellen. Am besten jede Stunde einmal durchrühren - dann wirds "cremiger" (sodenn man das bei Sorbet sagen kann). Nach ca 4-5 Stunden servierbereit. Guten Appetit!

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  Rezept von h****r
  vom 13.02.2009