Honig Kasseler
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kasseler-Kotelett am Stück Mittelstück) | 1 Kilo |
| Thymian frisch | 2 Zweige |
| Honig | 3 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zwiebel frisch | 2 |
| Tomaten | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)161 (38)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kassler mit Honig Salz und Thymian einreiben. Backofen vorwärmen auf 160 C. Kassler in den Bräter legen, Zwiebeln und tomaten dazulegen. abnehmen und etwas anbräunen lassen.
2. Etwas Wasser in den Bräter geben ca. 200 -300mml und den Deckel auf den Bräter geben. Alles ab in den Ofen und ca 45-60 Minuten braten lassen.
3. 10 Minuten vor Ende den Deckel abnehmen und etwas nachbräunen lassen. Den Fond durch ein Sieb abgiessen und zu einer leichten Sosse anrühren. Dazu passen gut Sauerkraut...mildes Weinkraut und Kartoffeln. Salat und Brot für ein Partybüffett... Schnee und lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****3
vom
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