Spaghettini mit Garnelen und Zucchini
Weitere Rezepte
Feurige Spaghetti mit Garnelen
Pasta: Scampi Knoblauchnudeln...
Pasta mit Spaghetti, Gemüse und Garnelen
Betrunkene Spaghetti in Tessiner Merlot
Spaghetti mit King Prawns (Riesengarnelenschwänze)
Spaghetti-Zucchini-Pfanne
Spaghetti mit Ei mal anders
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti mit Zucchini-Sauce
Gemüsespaghetti mit Lachs
Spaghetti mit Gemüse Auflauf
Pasta: Spaghetti mit Thymian-Hühnerleber-Ragout
Spaghetti-Gemüse-Garnelen-Pfanne
Austernpilze an Spaghetti
Zutaten für 2 Personen
| Garnelen | 8 große |
| Spaghettini | 250 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zucchini | 1 mittelgroße |
| Chilischote | 1 frische |
| Rosmarinzweig, Zucker, Salz | 1 frischer |
| Instant-Hühnerbrühe | 1 EL |
| trockener Weißwein | 1 Glas |
| heißes Wasser, ungesalzen | 150 ml |
| bestes Olivenöl | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Garnelen schälen, säubern und eventuell den Darm entfernen. Spaghettini in leicht gesalzenem Wasser sehr bissfest garen,(etwa 5 Minuten. Knoblauchzehen andrücken. 4 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die in Streifen geschnittenen Zucchini anbraten. Nachdem die Zucchini Farbe angenommen haben, die Knoblauchzehen, die Peperoncini und den Rosmarinzweig in die Pfanne geben. Mit Zucker, Salz und Hühnerbrühe würzen und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Die abgegossenen Spaghettini und die geschälten und gesäuberten Garnelen in die Pfanne geben und das Ganze mit dem heißen, ungesalzenen Wasser ablöschen. Alles so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Spaghettini „al dente“ gegart sind. Pasta auf Tellern anrichten. Mit dem guten Olivenöl beträufeln. P. S.: Anstatt Instant-Hühnerbrühe kann man natürlich Hühnerfond verwenden!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****9
vom
Kommentare zu „Spaghettini mit Garnelen und Zucchini“