Sellerie-Zitronen-Püree
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Knollensellerie frisch | 500 g |
| Kartoffeln | 100 g |
| Gemüsefond | 200 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Zitronen unbehandelt | 4 |
| Muskat | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)211 (50)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Den Sellerie und die Kartoffeln waschen,schälen und in kirschgroße Stücke schneiden. Alles in einen Topf geben, salzen und mit dem Gemüsefond und der Sahne auffüllen. Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 minuten weich kochen. ! Nicht vergessen ab und zu umzurühren!
2. Wenn der Sellerie und die Kartoffeln weich sind abtropfen lassen und in einem Mixglas pürieren. Je nach Konsistenz etwas Sahne dazugeben. Von den Zitronen die äußere Schale abreiben und zu dem Püree geben. Das Sellerie-Zitronen-Püree jetzt mit Muskat, Salz und einem spritzer Zitronensaft würzen und servieren!
3. GUTEN APPETIT !! ♥♥♥
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****n
vom
Kommentare zu „Sellerie-Zitronen-Püree“