1.Mandarin-Orangen gut abtropfen lassen. Mandeln ohne Fett leicht anrösten. Quark und Mascarpone mit Vanillezucker und Zucker schaumig rühren.

2.Ein hohes Glas wie folgt füllen: 4 zerkrümelte Amarettinis, ein paar Tropfen Mandarin-Orangensaft, ein paar Mandarinchen, ein paar Mandelplättchen, Mascarpone-Quark, zerkrümelte Amarettinis, Mandarinchen, Mascarpone-Quark, Mandelblättchen, Schokoraspeln