Himbeer-Eistorte

Zubereitung

• 1. Himbeeren ca. 2 Std. bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Tortenböden für die Größe der Springform zurechschneiden, innen entlang der Springform mit einem Messer schneiden. Reste om Boden klein bröseln. Sahne und Zucker steif schlagen. Himbeeren und Brösel unterheben.

  2. 1. Boden in die Springform legen. Ca. 1/3 der Masse auf den Boden legen. 2. und 3. Schcht genauso verfahren. Springform in den Gefrierschrank stellen und 5-10 Std. gefrieren lassen.

  3. Gefrorenen Kuchen vom Tortenring entfernen und mit Puderzucker bestäuben.

  4. Man kann den gefrorenen Kuchen auch noch mal mit Sahne überziehen: 200 g Sahne und 2 EL Zucker.

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  Rezept von b****e
  vom 10.02.2009

  
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