Rusische Maultaschen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig f. Maultaschen in m. KB500 g
Kartoffeln750 g
Quark250 g
Zwiebel2
Butter2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen...

    2. Zwiebel schälen und fein würfeln und in Butter 3 min. dünsten...

    3. Butterzwiebeln und Quark mit den Kartoffeln vermischen und stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. Teig ausrollen und Kreise ausstechen.... Jeweils 1 TL Kartoffelmasse in die Mitte setzen , Monde formen und zusammen drücken.

    5. Salzwasseraufkochen und die Maultaschen darin 10 min. ziehen lassen. Serviervorschlag: Sauerrahm....eingebräunte Butter, bzw.zerlassen Griebenfett. Guten Apetit

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    Rezept von Annemarie86163
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