Besoffener Kapuziner
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Zucker | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Pkt |
| Zitronenschale | etw. |
| Zimt | etw. |
| Mehl | 100 g |
| geriebene Haselnüsse | 100 g |
| Backpulver | 1 Msp |
| GLÜHWEIN | etwas |
| Weisswein | ½ l |
| Zucker | 2 Eßl. |
| Nelken,Zimtrinde | etwas |
| Zitronensaft,Zitronenschale | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Dotter mit 100 g Zuckeer sehr schaumig rühren,Schnee schlagen und 50 g Zucker einschlagen.Den steifen Schnee zur Dottermasse geben und die restlichen Zutaten unterheben.
2.In einer Rehrückenform bei mittlerer Hitze (180 Grad) im vorgeheizten Rohr backen.Anschliesssend in Stücke schneiden und mit heissem Glühwein übergiessen..........
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vom
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