Name: Schoko-Osterhase
Yield: 1 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Stk. Eidotter; 3 Stk. Eiklar; 1 Prise Salz; 65 g Kochschokolade; 65 g Butter; 65 g Mehl glatt; 1 Päckchen Vanillezucker; 55 g Kristalltzucker; 55 g Puderzucker; Schokoladeglasur

Schoko-Osterhase

leicht

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Zutaten für eine Person


Eidotter	3 Stk.
Eiklar	3 Stk.
Salz	1 Prise
Kochschokolade	65 g
Butter	65 g
Mehl glatt	65 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Kristalltzucker	55 g
Puderzucker	55 g
Schokoladeglasur	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Handwarme Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach Eidotter unterrühren. Lippenwarme Schokolade unter den Antrieb mengen.
2.Eiklar mit Salz und Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen. Schnee unter den Antrieb heben. Danach das Mehl vorsichtig unterrühren. In die ausgefettete und bemehlte Hasenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
3.Hase aus der Form lösen, auskühlen lassen und mit Schokoladeglasur überziehen.
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Rezept von schnecke1974
vom 29.03.2009

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