American Cheesecake

Zubereitung

• 1.Eine 26-cm Springform einbuttern.

  2.Die zermalmten Butterkekse mit 150gr Zucker, etwas Zimt und dem Butter mixen und auf der Springform durch andrücken verteilen. (Kann auch am Rand etwas am Rand hochgehen).

  3.Die Crème Fraîche mit dem Philadelphia Frischkäse, Zucker und Vanillezucker mixen. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gut mixen.

  4.Die Milch und der Zucker hinzufügen und gut weiterrühren. Die Füllung in die vorbereite Form geben.

  5.Für eine Stunden in den 170°C vorgeheizten Ofen schieben. Mit geöffneter Backofentüre den Kuchen abkühlen lassen.

  6.Nach dem Abkühlen den Kuchen mit 100gr Crème Fraîche bestreichen. Im Kühlschrank für ca. 3 Std. abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.

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  Rezept von a****r
  vom 06.02.2009

  
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