Hühnergeschnetzeltes in Kokosmilch
40 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrust | 200 g |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Champignons | 150 g |
| Schalotten | 2 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Currypulver | 1 Prise |
| Paprikapulver | 1 Prise |
| Chilipulver | 1 Prise |
| Basilikum | 1 TL |
| Senf scharf | 1 TL |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Olivenöl nativ | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (51)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (51)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.1. Schalotten und Hähnchenbrust würfeln 2. Schalotten in Olivenöl glasig anbraten, dann die geschnittenen Champignons hinzugeben 3. in der Zwischenzeit das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Curry-, Paprika- und Chilipulver (je nach belieben) würzen und gut durchmischen 4. das Hähnchengeschnetzelte in die Pfanne geben und zusammen mit den Schalotten und Champignons gut anbraten 5. mit Kokosmilch ablöschen 6. das ganze nun ein wenig aufkochen lassen 7. sobald die Soße kocht, kann das Tomatenmark, der Senf und das Basilikum hinzugegeben werden Als Beilage empfiehlt sich Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****n
vom
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