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Bunte Kartoffelpfanne

25 Minleicht
Bunte Kartoffelpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsepaprika grün2
Pellkartoffeln800 gr.
Zwiebeln2
Öl4 EL
Salami200 gr.
Gewürzgurken Sauerkonserve4
Petersilie gehackt2 EL
Paprika edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Paprikaschoten halbieren, entkernen, die weißen Scheidwände entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.

    2.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln darin braten, salzen und pfeffern. Inzwischen die Wurst und Gurken in kleine Stücke schneiden und ca. 5 Minuten mitbraten. Vor dem Servieren mit reichlich Paprikapulver und Petersilie bestreuen.

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    Rezept von S****7
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