Gemischter Salat mit Käseraspeln
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salatherzen | 2 |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Strauchtomaten | 2 |
| geraspelten Käse, Mozzarella mit Gouda | 4 EL |
| je 1 EL gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen | etwas |
| Pfeffer, Salz | etwas |
| Himbeeressig oder anderen, je nach Geschmack; | 1 EL |
| sehr gut passt auch weißer Balsamicoessig. | etwas |
| Rapsöl oder Walnussöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)535 (128)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate20,8 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Salatherzen auseinanderpflücken, grob zerteilen und waschen. In der Salatschleuder trockenschleudern. Tomaten waschen, achteln oder würfeln.
2. Das Öl mit dem Essig und den Gewürzen verschlagen und über den Salat gießen. Zuletzt die Käseraspel darübergeben.
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vom
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