Name: Eier-Spinat-Salat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g junger Blattspinat; 100 g Zwiebeln; 200 g Fleischwurst; 6 hartgekochte Eier; 150 g gekochte Spargelspitzen; 2 EL Weinessig; ¼ TL Salz; 4 EL ÖL; weisser Pfeffer aus der Mühle; 1 EL frische ,gemischte ,gehackte Kräuter - Dill, Petersilie,Schnittlauch -; oder TK - Kräuter-

Eier-Spinat-Salat

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Eier-Spinat-Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


junger Blattspinat	200 g
Zwiebeln	100 g
Fleischwurst	200 g
hartgekochte Eier	6
gekochte Spargelspitzen	150 g
Weinessig	2 EL
Salz	¼ TL
ÖL	4 EL
weisser Pfeffer aus der Mühle	etwas
frische ,gemischte ,gehackte Kräuter - Dill, Petersilie,Schnittlauch -	1 EL
oder TK - Kräuter-	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den Spinat verlesen , abbrausen und gut trockenschleudern . Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden .Die Wurst pellen , und zuerst in Scheiben , dann in 1 cm breite Streifen schneiden . Die Eier vierteln oder achteln .
2.Die Salatzutaten zusammen mit den Spargelspitzen locker anrichten .Den Essig mit dem Salz verrühren , dann Öl , Pfeffer und die Kräuter unterrühren . Abschmecken und über den Salat träufeln.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von risstal
vom 06.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Eier-Spinat-Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich