Name: Emmentaler Käsekartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 ½ Kg Kartoffeln; 100 g Speck; 4 Zwiebeln; 200 g Emmentaler geraspelt; Salz,Pfeffer,Majoran; 500 ml Fleischbrühe; 4 Esslöffel Schnittlauchröllchen

Emmentaler Käsekartoffeln

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kartoffeln	2 ½ Kg
Speck	100 g
Zwiebeln	4
Emmentaler geraspelt	200 g
Salz,Pfeffer,Majoran	etwas
Fleischbrühe	500 ml
Schnittlauchröllchen	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen und roh in Scheiben schneiden.Den Speck im Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne auslassen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
2.Die Kartoffeln in eine flache Auflaufform schichten ,den Speck mit den Zwiebeln darüber verteilen. Mit Salz,Pfeffer und Majoran würzen und die Fleischbrühe darüber gießen.
3.Den Käse darüber verteilen und bei 180° Grad 50 min. backen. Nach dem backen die Schnittlauchröllchen darüber verteilen.
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Rezept von Lucky2109
vom 05.02.2009

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