Souflaki mit Tomatensalat

Zubereitung

• 1.Fleisch würfeln,Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.Lauchzwiebel in Stücke schneiden.Die Zutaten auf 4 Spieße stecken.Oregano in Streifen,Knoblauch in Scheiben schneiden,beides in 8 EL Öl vermischen,würzen und die Hälfte über die Spieße gießen.Saft mit Honig verrühren,rest Ölmischung darunter schlagen.Tomaten und Käse in Scheiben schneiden.

  2.Spieße unter Wenden in 2 EL Öl ca 8 min. braten. Käse von beiden Seiten in 1 EL Öl 2 min. braten.Käse herausnehmen,diagonal halbieren,mit Tomaten anrichten und mit Salatsoße übergießen.Die Spieße darauf anrichten

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  Rezept von r****l
  vom 05.02.2009