Nudeln mit Pfifferlingen

20 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mie-Nudeln 250 g
Salz etwas
Paprikaschote frisch klein 1
Pfifferlinge 250 g
Zwiebel 1
Öl 1 EL
Sojasoße 2 EL
Pfeffer etwas
Petersilie gehackt 2 EL

Zubereitung

Nudeln bissfest garen. Paprika, Pfifferlinge und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl im Wok erhitzen, die Pilze darin unter Rühren etwa 3 Minuten braten, Zwiebel- und Paprikawürfel dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Mit Sojasoße und Pfeffer würzen, die Nudeln dazugeben und warm werden lassen. Mit Petersilie bestreuen.

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