Name: Hackbraten mal anders
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gem Hackfleisch; EL Paniermehl; EL geriebener Parmesan; 2 EL gewürfelter Bauchspeck; 1 EL Petersilie gehackt; 6 Cocktailtomaten gewürfelt; 1 Mozzarella gewürfelt; 3 Eier; Salz, Peffer, Butter; 1 glas Weißwein; 1 TL Senf

Hackbraten mal anders

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gem Hackfleisch	500
Paniermehl	EL
geriebener Parmesan	EL
gewürfelter Bauchspeck	2 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Cocktailtomaten gewürfelt	6
Mozzarella gewürfelt	1
Eier	3
Salz, Peffer, Butter	etwas
Weißwein	1 glas
Senf	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Alle Zutaten außer den Wein und die Butter zusammenmengen, und alles zu einem Braten Formen und in eine Auflaufform legen.In den vorgeheizten Backofen bei ca. 220grad für ca 25min schieben.
2.Nach der Hälfte der Backzeit den Braten mit ein Paar Butterflocken belegen und mit dem Weißwein begießen. Die letzten 5 min kann man den Grill anstellen so wird der Braten schön cross. Darauf achten das er nicht austrocknet!!!!
3.Mit etwas Bratensauce und Kartoffel-Möhren Pürree servieren. Guten Appetit
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Rezept von C****8
vom 04.02.2009

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