Klekskuchen

Zubereitung

• 1.Eier und Zucker schaumig schlagen, die weiche Butter dazu, mit dem Mixer weiter aufschlagen, dann Backpulver und Mehl unterheben.

  2.Den Teig in 3 Teile teilen, einen Teil mit dem Päckchen Van.Puddingpulver mischen, den anderen Teil mit dem Päckchen Schokopudding, und den letzten Teil mit dem Päckchen Rote Grütze Pulver. Dann den Teig kleksweise auf ein backblech verteilen. Ca. 40 Minuten bei 175 Grad Ober und Unterhitze backen.

  3.Das 2. Päckchen Schokopudding nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen und mit dem zerlassenen Kokosfett vermischen, über den abgekühlten kuchen geben.

  4.Wenn der Guss fest ist, in mundgerechte Stücke schneiden, servieren

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  Rezept von s****d
  vom 03.02.2009