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Speckknödel - Wurst - Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gelbe Paprikaschote1
rote Zwiebeln2
Tomaten2
Gouda100 g
Fleischwurst300 g
gegarte kl. Speckknödel ( Fertigprodukt)4
Weinessig5 El
Salz , schw.Pfeffer a.d. Mühle etwas
Senf2 Tl
Paprika edelsüß etwas
Öl5 El
geh. Petersilie2 El
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Paprika putzen, waschen u. in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden, die gewaschenen und geputzten Tomaten in Schnitze. Den Käse ebenso wie die gepellte Fleischwurst u. die Knödel in Streifen schneiden. Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer, Senf, Paprika u. Öl verrühren u. pikant abschmecken. Pertersilie unterrühren. Marinade über die Salatzutaten gießen, locker durchmischen u. gut durchziehen lassen.

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    Rezept von E****7
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