Name: Chicoree-Pfanne mit Mango-Chutney
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Chicoree; 2 Zwiebeln; 100 g Paprika, rot und gruen; 2 EL Öl; 1 EL Curry; 2 EL süsse Sojasosse; Salz,Pfeffer; 200 g Krabbenfleisch; 150 g Mango-Chutney

Chicoree-Pfanne mit Mango-Chutney

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Chicoree	1 kg
Zwiebeln	2
Paprika, rot und gruen	100 g
Öl	2 EL
Curry	1 EL
süsse Sojasosse	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Krabbenfleisch	200 g
Mango-Chutney	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Chicoree putzen, waschen. Das bittere Ende keilfoermig ausschneiden.Den Rest in feine Streifen schneiden.Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Die Paprika waschen, putzen, in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Paprikastreifen unter Rühren 2-3 min mitschmoren. Mit dem Currypulver und der Sojasosse würzen.Die Krabben zugeben und kurz erhitzen. Zum Schluss das Mango-Chutney unterheben. Dazu passt Reis.
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Rezept von J****3
vom 03.02.2009

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