Kaninchen ala ROMA

Zubereitung

• 1. Das Fleisch in mundgerechte Stücke zerteilen und in eine Schüssel legen. Die Knoblauchzehen, das Salz, den getrockneten Rosmarin und einen Teil des Öles in einen Mörser füllen und alles gut zermörsern.Die Fleischstücke gut damit bestreichen und nach Belieben noch mit Salz und Rosmarin würzen. Ein oder zwei Zweige frischen Rosmarin auf das Fleisch legen und mit dem restlichen

  2. Öl, dem Wein und dem Balsamico Essig übergießen. Alles gut vermengen und durchziehen lassen. Am besten über Nacht, damit sich das Fleisch mit allen Zutaten gut vollsaugen kann. Dazu frische Rosmarin Kartoffeln oder frisches Giabatta Brot. Very Lecker...

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von f****l
  vom 29.06.2008