Gemüse alles klein schneiden und waschen Bauchspeck in scheiben schneiden und in einem Brattopf gut anbraten würzen und dann das Gemüse bei tun...nach dem alles gut angebraten ist mit 500 ml Brühe ab giessen...dann ungefähr 20 ,min Kochen lassen und am ende etwas Binden und das ganze mit Reis Servieren