Kräuterklöße mit Senfsauce
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kräuterklöße mit Senfsauce 
Weitere Rezepte
Geschnetzeltes Züricher Art
Kochen:Seelachsfilet paniert mit Kräutersoße
Königsberger Klopse mit Rote Beete
Lammbouletten mit Walnuss-Pfeffer-Sauce und Süßkartoffel-Püree
Herzragout süß -sauer
Putengeschnetzeltes in leichter Käsesoße
Kochklopse in Senf - Kapernsoße
Rahmblättle ein Kartoffeleintopf
Königsberger Klopse
Hähnchenleber in Senfsoße
Fleischkäse-Gulasch
Leo´s Schwedisches Lachsgratin
Senf-Rahm-Geschnetzeltes
Hähnchenbrustfilets in Senf-Sauce mit Gemüsereis
Sahneschweinegulasch, Kohlrabi-Möhrengemüse, Salzkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch, gemischt | 500 g |
| Ei | 1 |
| Creme fraiche | 2 EL |
| Petersilie | 1 Bund |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer, Maggi Nr. 5 Würzmischung, Paprika rosenscharf | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Fleischbrühe | 1 L |
| Butter | 40 g |
| Sahne, Rama Cremefine | 200 ml |
| Dijon-Senf | 4 EL |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)495 (118)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)495 (118)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett10,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Hachfleisch, Ei, Mehl, gehackte Petersilie und Gewürze vermischen und 20 kleine Klöße formen. Fleischbrühe aufkochen lassen, Klößchen hineingeben und gar ziehen lassen.( ca. 15-20 Min.)
2.Butter auslassen, mit Mehl bestäuben und mit Brühe (von den Klößen) aufgießen. Sahne und Senf hinzugeben. Alles aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den Klößchen in die Sauce geben.
3.Dazu mache ich immer Salzkartoffeln und Rote Beete. Da lecken sich alle die Finger nach!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****e
vom
Kommentare zu „Kräuterklöße mit Senfsauce“