Hähnchen in Minzsoße

Zubereitung

• 1. Für die Marinade Minze, Honig , Limettensaft,Pfeffer und Salz in einr Schüssel vermengen. Hähnchenschenkel mit Zahnstochern so fixieren das sie nicht auseinanderfallen. In der Marinade wenden bis sie gut damit überzogen sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser ist jedoch über Nacht.

  2. Hähnchen aus der Marinade nehmen, die Marinade aufheben, Unterm Ofengrill ca 15 Minuten grillen und zwischendurch immer mal wieder mit der Marinade bestreichen.Ggf. die Garzeit verlängern.

  3. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Minzsoße in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Zahnstocher entfernen und die Hähnchenschenkel mit der Soße servieren. DAzu passt Salat

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  Rezept von N****0
  vom 02.02.2009

  
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