Scharf gefüllte Tortillas
Eine gern gegessene Füllung für Tortillas sind gebratene Hähnchenbruststreifen. Diese Zubereitung kombiniert sie mit Tomaten, Paprika und Avocado. Für die feurige mexikanische Schärfe sorgen eingelegte Habanero-Chilis. Doch Vorsicht: Diese brennen ordentlich! Dosieren Sie die Menge der Chilis daher zunächst sehr zurückhaltend und lassen Sie gegebenenfalls jeden Gast selbst nachwürzen.
Gefüllte Tortillas
Für alle, die etwas schärfeempfindlich sind, folgt hier ein mildes Tortilla-Rezept, das lediglich mit Paprika gewürzt wird, jedoch keine Chilis enthält. Beim Fleisch haben Sie die Wahl: Die Tortillas schmecken sowohl mit Hähnchenbrust- als auch Rindfleisch-Streifen. Dazu passen Dips wie Salsa, Guacamole und Sour Cream sowie ein erfrischender Salat.
