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„34 Schweinefilet mit Früchten Rezepte“
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Rezept von
cockingcool
Schweinefilet mit Pfeffersosse a la Biggi
ZUTATEN
Schweinefilet ca 500 Gramm
Zwiebeln
schwarzer Kampot Pfeffer
Limettemsalz
Akazienhonig
Rama Flüssig
etwas Limettenolivenoel
Sahne 30 Fett
Kalbsfond ich nehme den aus eigener Herstellung in meinem KB
Hoisinsosse dient als Salzersatz und zur Farbgebung
frisch gebrühten Espresso
frisch gemahlener schwarzer Kampot Pfeffer
Pfefferkörner eingelegte
Sud von den eingelegten Pfefferkörner
Cognac bevorzugt Veterano
Lemon Myrthe als Abschluss wenn gewünscht
Limettenabrieb
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
wastel
Gefülltes Schweinefilet
ZUTATEN
Schweinefilet
Trockenfrüchte
Salz
Pfeffer
Traubensaft rot
Kalbsfond
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
s****l
Schweinefilet mit Ananas in Curry-Rahm
ZUTATEN
Schweinefilet
Ananas-Fruchtfleisch frisch oder aus der Dose
Nelkenpulver
Zitronenpfeffer
Salz
Curry
Zwiebel
Butterschmalz
Fleischbrühe
trockener Weißwein
Schlagrahm
Preiselbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****r
Schweinefilet mit Sauce Bernaise und gemischten Früchten
ZUTATEN
Schweinefilet
Fruchtcocktail
Sauce Bernaise
Käse zum Überbacken
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Pikantes Schweinefilet mit Reis und Bohnen
ZUTATEN
Basmatireis, trocken
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Schweineschnitzel, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Chili, rot, frisch oder TK
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce
Springrollsauce
Sesamöl, hell
Prinzessbohnen, grün, frisch oder TK
Tomaten
Mango-Fruchtfleisch, frisch oder Dose
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong s Anhang
Bohnenkraut, gerebelt
Salz
Mango-Fruchtsaft, aus der Dose oder frisch
Wasser
Zucker
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Rest der Marinade
Sesamöl, hell
Butter, ungesalzen
Peperoni, rot, lang, mild
Erdnüsse
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Sunnywhity
Schweinefilet gegrillt mit Salbei
ZUTATEN
Schweinefilet
Bacon
Salbeiblätter
Zucchini
Weißwein lieblich
Paprika edelsüß
Olivenöl fruchtig
wenig Salz
geriebener Ingwer
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Pastapabst
Schweinefilet mit gebratenen Rosenkohlblättern
ZUTATEN
Schweinefilet
Rosenkohl frisch
Kartoffeln
Speckwürfel
Für die Sauce
Puderzucker
Rotwein
Johannisbeere schwarz Fruchtsaft
Fleischbrühe
Sahne
Orangenpfeffer; Salz
Muskatblüte
Thymian-Lavendel-Öl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet im Blätterteig mit Orangen-Chilisoße und Linsenrisotto
ZUTATEN
Schwein Filet
Blätterteig tiefgefroren
Blattspinat frisch
Feta
Zwiebeln
Schalotte
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Butter
Hühnerei Eigelb
Orange Fruchtsaft
Gemüsebrühe
Schalotte
Zitrone Fruchtsaft
Sojasoße
Zucker
Olivenöl
Chillisoßen
Orangenfilets
Chilli rot
Orangenschale gerieben
Soßenbinder
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Chillisoßen
Reis ungeschält
Gemüsebrühe
rote Linsen
Basilikum
Salz
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Schweinefilet in Blätterteig an Wirsingpäckchen mit Sauce Choron
ZUTATEN
Schwein Filet
Blätterteig
Wirsingkohl frisch
Speckwürfel
Zwiebeln
Sahne
Butter
Eigelb
Weißwein trocken
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitrone Fruchtsaft
Estragon
Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Schweinefilet am Spieß, an hausgemachten Rösti und gefüllten Kräutertomaten
ZUTATEN
Schweinefilet, sauber pariert
BBQ-Sauce - siehe mein Kochbuch
Zwiebel frisch in ca 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Salz, Pfeffer,
Butaris zum Braten
Kartoffelm - grob auf der Raffel gerieben
Eier
Kartoffelmehl
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
mittelgroße Tomaten, das Fruchtfleisch entfernt
Kräuterbutter - siehe mein Kochbuch
Garana Padano
gehäuft, Paniermehl
Butter zum Ausfetten der Auflaufform
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Schweinefilet in Buttermilch gegart
ZUTATEN
Schweinefilet
Thaiknoblauchzwiebel
rote Zwiebel
Pfeffer, Salz, ein Hauch Zimt
flüssige Butter
Limetten Fruchtfleisch und Abrieb
Lauchzwiebel frisch
Buttermilch
Kalbsfond dunkel
Rübenkraut
eiskalte Butter
Blumenkohl frisch
Gemüsefond
Muskatblütensalz
weisser Pfeffer
Butter
Schupfnudeln aus der Kühlung
Lauchzwiebel frisch
Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Butterschmalz zum Braten
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
golfvornholz
Schweinefilet gefüllt mit Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel auf Kartoffelrucolastampf
ZUTATEN
Schweinefilet sauber pariert
Zucchinischeiben von 3 mm
Lardoscheiben
Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl extra vergine
Kartoffel mehlig kochend,geschält
Knoblauch gehackt
Gemüsezwiebelwürfel
Sahne
Rucola,sauber geputzt
Butter
Olivenöl fruchtig
Fleur de Sel Meersalz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Schweinefilet im Aprikosenmantel und Blauschimmelsauce Giovanni Zarella
ZUTATEN
Broccoli frisch
Olivenöl
Limette Fruchtsaft
Aprikosen getrocknet
Butter geklärt
Salz
Crepeteig
Eier
Salz
Backpulver
Zucker
Aprikosensirup
Milch
Mehl
Fleisch
Schweinefilet
Butter geklärt
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Sauce
Rinderfond
Blauschimmelkäse
Sauerrahm
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
L****a
Schweinefilet auf Tomaten-Bohnengemüse mit Salbei
ZUTATEN
Cocktailstrauchtomaten
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft
Öl
Schweinemedaillons a 100 g
Salbei Blätter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
D****7
Schweinefilet mit Pistazien-Lauchkruste auf einer kartoffelscheibe
ZUTATEN
Schweinefilet
Lauchzwiebeln frisch gehackt
Pistazien frisch gehackt
Butter
Semmelbrösel ,Salz, Pfeffer,
Kurkuma Gewürz
Kartoffel geschält frisch groß
Spargel grün
Kohlrabi frisch
Strauchtomaten klein
Zwiebel frisch
Zwiebel rot
Butter
Rotwein trocken
Zucker
Salz,Pfeffer,
Balsamico-Reduktion in meinem KB
Zucker für das Fleisch
Öl
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