Schwäbischer Kartoffelsalat Rezepte

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Weitere Schwäbischer Kartoffelsalat Rezepte

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ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
01:00
3,9k
9
ZUTATEN
  • Salatkartoffeln
  • für die Marinade
  • Maiskeimöl
  • Weinessig 5%-ig
  • Liebstöckel, getrocknet und gemahlen
  • Wasser
  • Zwiebel frisch
  • Fleischsuppe klar Instant
  • abschmecken
  • Pfeffer und Salz aus der Mühle
  • Garnitur
  • Petersilie kraus frisch
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
00:50
2k
11
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zwiebel gewürfelt
  • Apfelessig
  • Fleischbrühe
  • Oel
  • Salatgurke
ZUTATEN
Schwäbische Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbische Kartoffelsalat
1,4k
3
ZUTATEN
  • kg Kartoffeln
  • mittelgrosse Zwiebel
  • EL Essig
  • EL Öl
  • TL Senf
  • ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • Cornichons
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
01:20
24k
25
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel
  • Gemüsefond
  • Kümmel ganz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Senf
  • Liebstöckel trocken
  • Zucker
  • Knoblauchzehe
  • Weißweinessig
  • Rapsöl
  • Butter
ZUTATEN
Kartoffelsalat Schwäbische Art - Rezept
Kartoffelsalat Schwäbische Art
00:45
5,6k
6
ZUTATEN
  • Kartoffeln geschält frisch gegart
  • Essig
  • Öl
  • Suppengewürz
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser heiß
  • Maggi
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Rindsbuoillon
  • Wiener Würstchen
  • Radieschen
  • Emmentaler in Würfel oder Streifen geschnitten
  • Senf
  • Weißwein-Essig
  • Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Kartoffelsalat - " Schwäbisch " - Rezept
Kartoffelsalat - " Schwäbisch "
02:00
3,7k
12
ZUTATEN
  • Kartoffeln - auf gleiche Größe achten-
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • Fleischbrühe / Knorr
  • Bratensaft / Knorr
  • Zucker
  • Essig / 13 Kräuteressig von Hengstenberg
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz / Grob
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderhackfleisch
  • Eier
  • Knoblauchzehen
  • Paniermehl
  • Schalotte
  • Zwiebel
  • Senf mittelscharf
  • Senf süß
  • Pellkartoffeln
  • Gemüsefond
  • Kurkuma
  • Wermut
  • Butter
  • Schnittlauch
  • Speck
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Pflanzenöl
  • Balsamico-Essig weiß
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Zwiebel gewürfelt
  • Essig nach Wahl
  • Sonnenblumenöl
  • Gemüse-Salz zum würzen
  • Salz
  • ****************************************
  • Seitan
  • Gemüse-Salz
  • Porree geschnitten
  • Zwiebel geschnitten
  • Erdnussöl zum Braten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebel
  • Geflügelfond
  • Pellkartoffeln
  • Speck durchwachsen, in Scheiben
  • Korianderzweig
  • Pankomehl
  • Senf mittelscharf
  • Eigelb
  • Hackfleisch gemischt
  • Petersilienzweig
  • Crème fraîche
  • saure Gurke
  • Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatkartoffeln
  • Zwiebel
  • Marinade:
  • Essig
  • Oel
  • Salz
  • Pfeffer
  • warme Fleischbrühe/Brühwürfel
  • Bauchspeck gewürfelt
  • Senf
  • Zucker
ZUTATEN
SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT - Rezept
SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT
454
0
ZUTATEN
  • Kartoffeln gegart
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebel
  • Maggi
  • Salz, Pfeffer,Essig, Öl
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
01:00
3,5k
4
ZUTATEN
  • Festkochende Kartoffeln z.B Annabell, Sieglinde
  • rote Zwiebel, fein geschnitten
  • Fleischbrühe nach bedarf, selbst gemacht.
  • etwas Knorr Gemüsebrühe um die Fleichbrühe zu ferfeinern
  • Salz, Pfeffer , Mittelscharfer Senf.
  • Essig, und Rapsöl
  • Salatgewürz Gartenkräuter von Ingo Holland
ZUTATEN
Schwäbischer-Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer-Kartoffelsalat
3,7k
16
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebeln
  • Brühe Gemüse, Rind od. Ähnliches
  • Schnittlauch frisch
  • Essigessenz
  • Sonnenblumenöl
  • Zucker
  • Senf scharf
  • Salz ,frisch gemahlener Pfeffer
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
01:45
3,3k
13
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
  • Fleischbrühe klar
  • Weinessig
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauch frisch gehackt
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
00:22
45k
121
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Essig
  • Öl
  • Pfeffer und Salz
  • Senf
  • warme Fleischbrühe
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept
Schwäbischer Kartoffelsalat
02:00
3,4k
9
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend [Frühkartoffeln eignen sich auch]
  • Fleischbrühe
  • Zwiebeln
  • Apfelessig
  • Öl [Oliven-, Distel-, Sonnenblumen- ...was grad da ist]
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezept - Bild Nr. 736
Schwäbischer Kartoffelsalat
02:30
868
4
ZUTATEN
  • Kartoffeln, festkochend
  • Zwiebeln
  • kräftige Fleischbrühe, möglichst vom Rind
  • Weißweinessig
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Muskatnuss, gerieben
  • Petersilie
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Schwäbischer Kartoffelsalat: lecker auch ohne Mayonnaise

Bei einem Grillbuffet oder als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch, ein schwäbischer Kartoffelsalat rundet die Mahlzeit perfekt ab. Im Gegensatz zu anderen Rezepten für Kartoffelsalat wird die Variante aus dem Schwabenland ohne gehaltvolle Mayonnaise zubereitet. Für die Marinade des traditionellen Salates benötigen Sie lediglich Essig, Öl und einige weitere Zutaten zum Abschmecken. Durch das Hinzufügen von Senf und Brühe bekommt der Kartoffelsalat seinen unnachahmlichen, würzigen Geschmack.

Würz-Variationen für schwäbischen Kartoffelsalat

Die Grundlage für den Salat sind Kartoffeln, die im Schwäbischen „Grombiera“ genannt werden. Dementsprechend ist die kalte Beilage auch als „Grombierasalad“ bekannt. Zur Salatmarinade aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer können Sie beispielsweise Knoblauch, Kümmel, Maggikraut und weitere Gewürze hinzugeben. Das Aroma des Salats wird noch intensiver, wenn Sie ihn für etwa eine Stunde durchziehen lassen. Anschließend servieren Sie ihn zu Grillwürstchen, zum Schnitzel oder auch zu vegetarischen Gerichten.