Original Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Staudensellerie ohne Bätter
  • Möhren
  • Butter
  • Olivenöl
  • Rinderhack
  • Salz
  • Vollmilch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Rosewein halbtrocken
  • San Marzano Tomaten a 425 gr
  • Tomaten passiert
  • Tomatenmark
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Bauernbrot
  • Butterschmalz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel frisch
  • Essiggurken
  • Senf mittelscharf
  • Petersilie kraus frisch
  • Fond
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Speiseöl
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Reife Tomaten
  • Gelbe Spitzpaprika
  • Festkochende Kartoffeln
  • Fleischbrühe oder Knochenbrühe
  • Selleriegrün oder Maggikraut ersatzweise Trockenprodukt
  • scharfes Paprikapulver
  • Edelsüß Paprikapulver
  • Kümmel gemahlen
  • Tafelsalz
  • Fleckerl Rezept im Zubereitung
ZUTATEN
Spanisch Frikko, das Original - Rezept
Spanisch Frikko das Original
02:30
5,9k
1
ZUTATEN
  • falsches Rinderfilet in 2 cm große Würfel gerschnitten
  • Schweinefilet in 2 cm große Würfel geschnitten
  • Bauernschmand vom Feinsten - Mindestfettgehalt 52 vorzugsw aus dem Eichsfeld
  • Metzger- oder Gemüsezwiebeln in halbe Ringe geschnitten
  • Salz aus der Mühle auch gern etwas grober
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle auch gern etwas grober
  • in Scheiben geschnittene Kartoffeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wiener Würstchen
  • Hot Dog Brötchen
  • Röstzwiebeln
  • Saure Gurken
  • Dänische Remoulade
  • dänischer Hotdog Senf
  • Tomatenketschup
  • evtl Käse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel
  • Salz Pfeffer
  • Mehl Eier Semmelbrösel
  • Schweineschmalz-fett
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser
  • Oliven Öl
  • Bulgur fein
  • Spitzpaprika grün süß
  • Blattpetersilie
  • Zwiebel
  • Lauchzwiebelstangen
  • Knoblauch
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken rot
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Paprikamark von Sevkoc
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinekoteletts
  • Paprikaschoten frisch
  • Zwiebel
  • Zucchini
  • Knoblauchzehen
  • Chilischoten
  • Bohnen grün frisch
  • Reis
  • Tomaten geschält
  • Öl Salz Paprikapulver Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • festkochende Erdäpfel Kartoffel
  • Butterschmalz oder Öl
  • gehackte Zwiebel
  • gekochtes Rindfleisch aus einer Fleischsuppe Brühe
  • Salz Pfeffer Majoran KümmelPetersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenmehl am besten Vorarlberger Spätzlemehl
  • Eier
  • warmes Wasser
  • Käse eine Mischung aus würzigem Bergkäse Mischling Rässkäse
  • große Zwiebeln
  • Butterschmalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hefe
  • lauwarmes Wasser
  • Zucker
  • Weizenmehl Typ 550
  • Salz aus der Mühle
  • Butter
  • Wasser
  • Natron
  • grobes Meersalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • dunkle Blockschokolade
  • zimmerwarme Butter
  • Eier
  • Puderzucker
  • Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Mehl
  • Kartoffelstärke
  • Eier
  • Butter
  • Semmelbrösel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Schlagsahne steif
  • Zucker
  • Butter
  • Mandeln gehobelt
  • Milch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für die Fälschung hatte ich folgende Zutaten vorrätig
  • Hefeteig von 500 g Mehl
  • Sahne-Frischkäse
  • TK Blattspinat - leider nur noch ein Rest
  • Blauschimmel
  • Mandel grob gehackt
  • Emmentaler gerieben
  • Salz Pfeffer Muskat
  • und dann hatte ich noch
  • Hackfleisch gemischt Das musste weg
  • Köftelik Baharat - türk Hackfleisch-Gewürz
  • Zwiebel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Schnitzel mager ma
  • Brühe gekörnt
  • Zwiebel frisch
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Butter
  • Mehl
  • Weißwein
  • Zitronensaft
  • Gouda gerieben
  • Weißbrot-Toastbrot
  • Salz Pfeffer Worcestersauce Piment
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Zucker
  • Salz
  • Frische Hefe
  • Wasser
  • Milch
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