Gemüsekuchen – Kuchen ganz neu erleben

Kuchen ist süß, ungesund und macht dick? Das muss nicht sein! Mit dem passenden Rezept kann man wundervolle Gemüsekuchen zaubern, die ausgezeichnet als leckere Zwischenmahlzeit oder als herzhaftes Mittags- oder Abendessen geeignet sind. Auch für ein Picknick im Freien, einen Tag im Grünen oder als Pausensnack für Schule und Arbeit sind diese Kuchen ideal.

Gesunder Genuss

Gerade Kinder können auf diese Weise meist gut an das gesunde Grün herangeführt werden. Neben dem leckeren Geschmack punkten die Gebäcke auch mit einer Extraportion an Vitaminen und sind so eine gute, hochwertige und vor allem gesunde Alternative zu Pizza und Co.! Viele der Rezepte sind übrigens prima für Vegetarier geeignet, mit ein paar Abwandlungen auch für Veganer.
Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
2,2k
11
ZUTATEN
  • Pizzateig
  • Möhren
  • Zucchini
  • Porree
  • Frühlingszwiebel
  • Sellerie frisch
  • Paprika rot
  • Petersilie
  • Crème fraîche
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
01:00
9,1k
34
ZUTATEN
  • Mehl
  • Salz
  • Topfen = Quark
  • Öl
  • Ei
  • Gemüsefüllung:
  • Mischgemüse nach Wahl
  • Champignons, gerne auch frische
  • Zwiebel
  • Knoblauch, wer mag
  • Kräuter nach Wahl - Petersilie, Schnittlauch, Bohnenkraut, Basilkum
  • Majoran ....
  • Soße:
  • Sauerrahm
  • Ei
  • Knoblauch
  • Käse gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
00:20
8k
9
ZUTATEN
  • Zwiebel gewürfelt
  • Karotten gerieben
  • Paprika kleingeschnitten
  • Champignons braun, geschnitten
  • Weißwein
  • Brötchen alt
  • Eier
  • Schmand
  • Pfeffer
  • Brühe gekörnt
  • Olivenöl
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
01:00
2,7k
11
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Paprikaschoten
  • Tomaten
  • Tuben Tomatenmark
  • Pizzateig im Kühlregal
  • Eier
  • Becher Schmand
  • Frischkäse mit Kräutern Doppelrahmstufe
  • Tüten geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer Muskatnuss
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
01:20
4,3k
11
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Trockenhefe
  • Zucker
  • Salz
  • Speiseöl
  • Wasser warm
  • Lauch
  • Paprika rot scheibenförmig geschnitten
  • Zwiebel gewürfelt
  • Tomate
  • Gouda gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Oliven schwarz entsteint
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
1,1k
13
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Mehl
  • Quark
  • Ei
  • Olivenöl
  • Salz
  • Für den Belag
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Paprikaschote
  • Champignons
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Oregano getrocknet
  • Thymian getrocknet
  • Basilikum getrocknet
  • Schafskäse
  • Eier
  • Milch
  • Saure Sahne
  • Schmand
  • 8 Kräuter TK
  • Emmentaler gerieben
ZUTATEN
Gemüsekuchen - Rezept
Gemüsekuchen
00:20
1,2k
6
ZUTATEN
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Gemüsemischung tiefgefroren asiatisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran getrocknet
  • Eier
  • Saure Sahne
  • käse wer mag
ZUTATEN
Schinken-Gemüsekuchen - Rezept
Schinken-Gemüsekuchen
01:20
1,1k
6
ZUTATEN
  • quadratische Platten Tiefkühblätterteig
  • Frühlingszwiebeln
  • Zucchini
  • Möhren
  • Gekochter Schinken
  • Salz
  • Eier
  • Schlagsahne
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl zum Ausrollen
ZUTATEN
Auflauf: Gemüsekuchen - Rezept
Auflauf: Gemüsekuchen
1,7k
7
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Rosenkohl tiefgefroren
  • Blumenkohl tiefgefroren
  • Paprikaschoten tiefgefroren
  • Kohlrabi tiefgefroren
  • Frühlingszwiebeln tiefgefroren
  • Gemüsewasser
  • Butter
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Teig:
  • Mehl
  • Wasser
  • Salz
  • Margarine
  • Semmelbrösel
  • Belag:
  • Gemüse z.B. Lauch, Zucchini, Paprikaschote rot.........
  • geriebener Gouda
  • Eier
  • Saure Sahne
  • Paprika edelsüß
  • gehackte Petersilie
  • Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
ZUTATEN
Gemüsekuchen mit Ei - Rezept
Gemüsekuchen mit Ei
00:40
362
2
ZUTATEN
  • Brötchen
  • Milch
  • Eier davon 2 frisch und 3 Ostereier gekocht
  • Erbsen TK
  • Karotten frisch
  • Lauchzwiebeln ca. 25 Stück
  • Butter
  • zum Würzen: Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano
ZUTATEN
Fleisch : Hackfleisch - Gemüsekuchen - Rezept
Fleisch : Hackfleisch - Gemüsekuchen
662
4
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Paprika rot
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Paprika grün
  • Lauch
  • Toastbrot
  • Eier
  • Kräuter der Provence
  • Gulaschgewürz
  • Senf mittelscharf
  • Petersilie gehackt
  • Champignons Konserve abgetropft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Muskat
ZUTATEN
Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept
Gemüsekuchen (Vaile Fuchs)
00:45
347
2
ZUTATEN
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Zucchini
  • Kartoffel
  • Tomate
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Lauchzwiebel frisch
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Eier
  • Käse geraspelt
  • Milch
  • Öl zum Einfetten der Formen
ZUTATEN
Pikanter Gemüsekuchen - Rezept
Pikanter Gemüsekuchen
02:00
1,7k
11
ZUTATEN
  • für den Teig:
  • Dinkelvollkornmehl
  • Dinkelmehl
  • frische Hefe
  • Salz
  • Zucker
  • Olivenöl
  • lauwarmes Wasser
  • für den Belag:
  • Ajvar
  • Pesto rosso
  • Tomatenmark
  • Lauch
  • Champignons
  • Paprikaschoten
  • Mais
  • Tomaten
  • Salz, Pfeffer, Pizzagewürz
  • Olivenöl
  • frisch geriebener Käse nach Wahl, z. B. Mozzarella, Bergkäse, Gouda
ZUTATEN
Gemüsekuchen / Gemüsetarte - Rezept
Gemüsekuchen / Gemüsetarte
01:05
1,1k
2
ZUTATEN
  • Porree
  • Champignons
  • Zucchini
  • Tomaten
  • Für den Teig
  • Mehl
  • Hefe
  • Milch
  • Für den Guß
  • Crème fraîche
  • Sahne
  • Gouda
  • Eier
  • Café de Paris
  • Pfeffer
  • Salz
Sahne schlagen in wenigen Schritten - Tip
TIPP
Sahne schlagen in wenigen Schritten
8,7k
2
ZUTATEN
Mexikanischer Gemüsekuchen - Rezept
Mexikanischer Gemüsekuchen
01:00
854
5
ZUTATEN
  • -TEIG-
  • Butter
  • Mehl
  • Ei
  • Salz,Pfeffer
  • -FÜLLUNG-
  • TK-Gemüsemischung-Blumenkohl,Brokkoli,Möhren
  • Wasser
  • Delikatessbrühe
  • Zucchini-waschen,längs vierteln+kleinschneiden
  • Paprikaschote rot-putzen,waschen+würfeln
  • Kochschinken-würfeln
  • Mais-abgießen
  • Lauchzwiebel frisch-putzen,waschen+kleinschneiden
  • Mexikanische Gewürzmischung
  • Sauce Hollandaise
  • Gratinkäse
  • etwas Pflanzencreme
ZUTATEN
Herzhafter Gemüsekuchen - vegan - - Rezept
Herzhafter Gemüsekuchen - vegan -
01:35
9,8k
16
ZUTATEN
  • Boden:
  • Mehl
  • Milch, Sojamilch oder auch Wasser
  • Pflanzenmargarine
  • Hefe
  • Salz
  • Zucker
  • Füllung:
  • rote oder gelbe Linsen
  • Gemüsebrühe
  • Pflanzenmargarine
  • rote Paprika, entkernt und gewürfelt
  • Hefeextrakt
  • Tomatenmark
  • frisch gehackte Petersilie
  • Zwiebel, gehackt
  • Pfeffer und weitere Gewürze nach Lust und Laune
ZUTATEN
Herzhaftes Gebäck: Gemüsekuchen - Rezept
Herzhaftes Gebäck: Gemüsekuchen
00:35
1,3k
14
ZUTATEN
  • Pizzateig, Kühlregal
  • Karotten, in kleine Würfel geschnitten
  • Blumenkohl frisch, in kleine Röschen zerlegt
  • Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Saure Sahne 10 % Fett
  • Eier
  • Pfeffer aus der Mühle, Salz, Muskat, Kümmel gemörsert
  • Olivenöl
  • Gouda gerieben
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