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„32 Rehgulasch mit Rotwein Rezepte“
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Rezept von
L****n
Rehgulasch
ZUTATEN
Zutaten für die Marinade
Rotwein und einen Schuss Balsamicoessig
große Möhre
Stangensellerie
Zwiebel
Knoblauchzehen
Salbei
Thymian
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Nelken
Lorbeerblätter
Rosmarin
Pimenkörner
Rehgulasch
Zutaten für die Soße
Zwiebel und Stangensellerie
Möhren
Paprika
Tomatenmark
Knoblauchzehen
gemahlenen schwarzen Pfeffer
gemahlenen roten Pfeffer
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Nelken
Sternanis
Wacholderbeeren
Zimt
Salz
Zucker
Rosmarin
Thymian
Salbei
Oregano
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Wildfond
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
Kochfee006
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehschulter oKnochen
Zwiebeln
Balsamico
Tomatenmark
Rotwein schwer
Salz
Pfeffer
Thymian
Majoran
Piment
Schmand
Noilly Prat
Speisestärke
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
S****n
Rehgulasch
ZUTATEN
Reh Fleisch frisch
Zwiebel gewürfelt
Öl
Speckwürfel
klein Tomatensoße aus frischen Tomaten
Salz Pfeffer
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Rotwein
Creme fraiche
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
k****i
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehfleisch aus der Schulter oder Keule
Öl
Zwiebelwürfel
Räucherspeckwürfel
Tomatenmark
Rotwein
roter Portwein
Wildfond oder Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Thymian
Salbei
abgeriebene Orangenschale
Sahne leicht angeschlagen
Speisestärke
Petersilie zum Bestreuen
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
sylvia57
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehblatt
Zwiebel
Möhre
Fenchelknolle
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Knoblauchzehe in Scheiben
Ingwer gehackt
Orangenschale - ungespritzt
Lorbeerblätter
Piment gemahlen
Nelken gemahlen
Wacholderbeeren zerdrückt
Kräuter Thymian, Liebstöckl, Salbei
Salz, Pfeffer
Schlehenmarmelade oder Preiselbeer- oder Brombeermarmelade
Bitterschokolade
Olivenöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
N****2
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehgulasch
Speckwürfel
Zwiebeln gehackt
Sonnenblumenöl
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Wildfond
Rotwein trocken
Champignons
Pumpernickel
Johannisbeergelee
Salz, Pfeffer, Paprika
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Rehgulasch - Zart Saftig
ZUTATEN
Rehkeule
Karotte
Zwiebel
Champignons braun
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Spätburgunder
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
Telly-Cherry-Pfeffer
Salz
Wildgewürz
Soßenbinder dunkel
Preiselbeeren
Rotwein
Wildgewürz
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Lauch
Butterschmalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Hexenlady01
Rehgulasch und Rehfilet asiatisch angehaucht
ZUTATEN
Rehgulasch
aus dem Vorderblatt geschnitten
Rehfilet
Chili rot
Zwiebel frisch
Rotwein trocken
Garam-Masala
Tandoori-Gewürz
Sesamöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
B****W
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehkeule
Butterschmalz
Für den Fond
Fleischabschnitte, Knochen
Gemüse Lauch Karotte 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel
Butterschmalz
Gewürze 2Lorbeerblätter, 10Pimentkörner,2Nelken,10 Wacholderbeeren,
Orangenschale,Salz Pfeffer
Rotwein
Calvados
Johannisbeergelee
Butterschmalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
c****1
mein Rehgulasch zB mit Rotkraut u Semmelknödel aus dem Backofen
ZUTATEN
Rehgulasch
Rotwein mittel Qualitätswein
Zwiebel gewürfelt
Suppengewürz in meinem Kochbuch
Wildgewürz
Mehl
Balsamico-Essig dunkel
Öl
Tomatenmark
Schmortopf
Preiselbeere Konfitüre
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Laugenbreznknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse
ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
Rosenkohl
Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
32 Min
Rezept von
Osterhasi
Rehgulasch nach Szegediner Art
ZUTATEN
Rehgulasch
Gemüsepaprika grün frisch
große Kartoffel
Zwiebeln
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Nelken
Thymian
Tomatenmark
Paprikapulver rosenscharf
Paprikapulver edelsüß
Kümmel gemahlen
Rotwein
Fleischbrühe
Sauerkraut
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Schmalz oder Magarine zum Anbraten
Stoff- oder Teebeutel für die Gewürze
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehgulasch an Spätzle, Pilzen und Birnenkraut
ZUTATEN
Rehgulasch
Speck
Öl
Zwiebeln
Suppengrün frisch
Wasser
Rotwein
Lorbeerblatt Gewürz
Wacholderbeere
Sahne, süß
Johannisbeergelee
Speisestärke
Thymian
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Birnenkraut
Weißkohl frisch
Wirsingkopf
Lauch
Birnen
Zitronensaft
Butter
Weißwein trocken
Apfelessig
Quittengelee
Zucker
Salz
Pfeffer
Pilze
Pilze
Schalotten
Öl
Sahne
Salz
Pfeffer
Spätzle
Wasser
Eier
Mehl
Butter
Salz
Deko
Preiselbeerkompott
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit Rotkohl und selbstgemachten Klößen
ZUTATEN
Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Sellerie
Salz und Pfeffer
Rehgulasch
Möhren
Porree
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Wildfond
Wacholderbeeren
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Lorbeerblätter
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Gewürznelke
Steinpilze
Rotwein
Kartoffeln mehlig kochend
Eier
Butter
Salz
Muskat
Stärkemehl
Rotkohl HAK
Wasser
Zucker
Butter oder Butterschmalz
Lorbeerblätter
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehgulasch mit traditionellem Rotkohl und selbstgemachten Klößen
ZUTATEN
Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Sellerie
Salz und Pfeffer
Rehgulasch
Möhren
Porree
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Wildfond
Wacholderbeeren
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Lorbeerblätter
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Gewürznelke
Steinpilze
Rotwein
Kartoffeln mehligkochend
Eier
Butter
Salz
Muskat
Stärkemehl
Rotkohl HAK
Wasser
Zucker
Butter oder Butterschmalz
Lorbeerblätter
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