Laktosefreie Alternative zu Mascarpone - Tip

Laktosefreie Alternative zu Mascarpone

Gibt es laktosefreie Mascarpone oder zumindest eine laktosefreie Alternative?

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Antwort auf eine Frage von Faye am 11.01.09 im kochbar-Forum

Liebe Faye,

eine laktosefreie Variante von Mascarpone gibt es, meines Wissens nach, leider noch nicht auf dem Markt.Probieren Sie doch mal Mascarpone durch Seidentofu zu ersetzen. Es hat eine cremige Konsistenz und ist laktosefrei.

Ich wünsche Ihnen alles Gute.

Herzliche Grüße,

Ihre Anja Corvin
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