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„43 Zander Gebraten Rezepte“
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Gebratener Zander mit Zwiebelsoß
ZUTATEN
Zanderfilets, auch TK
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Weißwein
Schlagobers
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Salz, Pfeffer, Zitronensaft
glattes Mehl z Wenden
Öl z Braten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Promis unter Volldampf
Kross gebratener Zander auf Schnippelbohnen
ZUTATEN
Zander
Zander
Butterschmalz
Limone
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian
Mehl
Butter
Schnippelbohnen
Bohnen breit
Schalotten
Geflügelfond
Butter
Sahne
Creme fraiche
Bohnenkraut
Gewürze
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Gebratener Zander auf Rahmwirsing
ZUTATEN
Zanderfilets
saft von 12 Zitrone
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
doppelgriffiges Mehl
Wirsingkohl, ca 500 g
rote paprikaschote
Butter
Zwiebel
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
etwas abgeriebene Muskatnuss
Sahne zum Kochen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
biene62
Gebratener Zander mit Kräuterbutter
ZUTATEN
Zander ca 1,5 kg
Semmelbrösel
Butter
Paprika, Salz
Kräuterbutter
Butter
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Schnittlauch, Petersilie od 8-Kräuter-Mischung
Worcestersoße
nach Wunsch Knoblauch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratener Zander auf Koriander-Karottengemüse mit Parmesanpüree
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Mehl
Butterschmalz
Butter
Dill frisch
Koriander-Karottengemüse
Koriander frisch gemahlen
Zimt
Karotten
Puderzucker
Gemüsebrühe
Zitronenschale
Butter kalt
Petersilie
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Parmesan
Kartoffeln
Sahne
Parmesan
Trüffelöl
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut a 150 Gramm
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Paprika edelsüß
Petersilie kraus frisch, gehackt
etwas Zitronenabrieb
Butterschmalz
für den feinen Kraustrudel
Blätterteig aus dem Kühlregal
Spitzkohl
geräucherter Speck in feinen Würfeln
Zwiebel rot, fein gewürfelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
Butter geschmolzen, zum bepinseln
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Feldsalat mit Kartoffel-Meerrettich-Dressing und gebratenem Zander
ZUTATEN
Feldsalat für 5 Personen
Zander für 5 Personen
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
gekochte und geschälte Kartoffeln
Geflügelbrühe
weißer Balsamico-Essig
Sherry
Creme fraiche
Olivenöl
Senf
frischer Meerrettich, gerieben nach Geschmack
Salz
Zucker
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
princess-tanja
Gebratener Zander mit Kräuterbutter auf Bandnudeln
ZUTATEN
Zanderfilets
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Bandnudeln
Kräuterbutter
Champignons
Zucchini
Zum Rezept
Rezept von
Erdbeere76
Gebratener Zander mit Feldsalat,roter Bete und Dillschmand
ZUTATEN
Feldsalat
Weißweinessig
Honig flüssig
Leinöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orange Apfelsine
Rote Bete gekocht
Himbeeressig
Honig flüssig
Leinöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Dill
Schmand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zanderfilet
Mehl
Rapsöl zum braten
Zitronensaft
Salz
Zum Rezept
Rezept von
helianthus21
Zander auf der Haut gebraten mit sautiertem Fenchel-Paprikagemüse
ZUTATEN
Zander frisch
Gewürze Salz, Pfeffer schwarz
Knoblauachzehe
Zitrone frisch unbehandelt
Butterschmalz
Fenchelknolle
Paprika rot
Kumato-tomate
Gewürze Salz, Pfefffer
Petersilie glatt
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Schalotte
Milch
Butter
Gewürze Salz, Muskat
Schalotten
Knoblauchzehe
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Weißwein trocken
Hühnerfond
Gewürze Salz, Pfefferkörner schwarz, 1 Lorbeerblatt,
Cayennepfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
dj_herd
Zander, gebraten
ZUTATEN
küchenfertige Zanderfilets mit Haut
Salz, Pfeffer
Mehl
Butter
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Avocados, reif
Brunnenkresse
Salz, Pfeffer
Limette, Saft davon
Olivenöl für die Marinade
Kapern
Olivenöl zum Frittieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****i
Zander auf der Haut gebraten mit Dillsoße, grüner Spargel und Reis
ZUTATEN
Zanderfilet
Mehl
Butterschmalz
Kräutergewürzmischung
Spargel grün frisch
Salz
Zucker
Butter
Mehl
Fischfond
Sahne
Dill gehackt
Salz
Pfeffer
Curry
Reis Rohware
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratener Zander auf Sellerie-Stampfkartoffeln an einer Beurre blanc
ZUTATEN
Zuckerschoten
rote Zwiebeln
Tamarillos Baumtomaten
Butter
Zanderfilets Mittelstücke a 100 g
Saft von 1 Zitronen
Öl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Butter
Muskat, nach Geschmack
Schalotten
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Weißwein
franz Wermut
Fischfond
Schlagsahne
kalte Butter
geschlagene Sahne
nach Belieben ein Säckchen mit Rosmarin und Thymian
Zum Rezept
Rezept von
dactylus
Gebratener Zander auf Paprika-Gemüselasagne an Noilly Prat-Schaum
ZUTATEN
Fischfond
Wermut zB Noilly Prat
gegarte Kartoffel
Milch
Sahne
Dillästchen fein schneiden
gelbe Paprika Würfel
rote Paprika Würfel
Frühlingszwiebeln
Weißweinessig
Salz, Pfeffer
Kapern
Olivenöl
Lasagneblätter
Zanderfilet
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wirsingschaumsuppe mit gebratenem Zander
ZUTATEN
Wirsing
Butterschmalz
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Zanderfilet
Mehl
Knoblauchzehe
Butter
Limone
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