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12 Weihnachts Gans Rezepte

ZUTATEN

Meine Martins-Gans, ein schönes Rezept auch für Weihnachten... - Rezept

Meine Martins-Gans, ein schönes Rezept auch für Weihnachten

von romantica

30k

71

ZUTATEN

Hafermastgans TK
Boskop-Äpfel
entsteinte Pflaumen
Salz und Pfeffer
Majoran
für die Sauce
Wasser
halb-trockenen Sherry
Gänsefond aus dem Bräter
Creme fine
Sojasauce
Soßen-fix, braun

ZUTATEN

Knusprige Clementinen Gans mit Weihnachtlichen Knödeln und Rotkohl - Rezept

Knusprige Clementinen Gans mit Weihnachtlichen Knödeln und Rotkohl

von flips2006

00:31

965

3

ZUTATEN

Gans
Clementinen
Wallnüsse
Kartoffel geschält gegart
Speisestärke
Eigelb
Äpfel
Rotkohl Konserve
Salz Pfeffer Zimt Sternanis und Kardamon
etwas Zucker

ZUTATEN

Farnrodaer Festtagsgans - Rezept

Farnrodaer Festtagsgans

von Fw-Commander

03:30

5,8k

21

ZUTATEN

Gans frisch
Äpfel
Zwiebeln
Geflügelbrühe
Suppengemüse
Wirsingblätter
Beifuß
Majoran Gewürz
Honig
Salz
Pfeffer

ZUTATEN

Martins Weihnachts - Gans

von Nachtfalke1309

04:00

1,1k

4

ZUTATEN

Gänsestücke - oder 2 Gänse a ca 4,0 Kg
Salz und Pfeffer
Majoran
Äpfel
Zwiebeln
Schalotten
Rotkohl
Lorbeerblätter
Geflügelfond
Pflaumen - getrocknet, gewürfelt
Rotwein
etwas Zucker o Süßstoff
Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb
Orange in Spalten
Hand voll Kräuter nach Geschmack

ZUTATEN

Weihnachtliche Kürbissuppe mit Gans a la Roli

von Dartagnon

00:45

402

0

ZUTATEN

Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Kürbisfleisch frisch
Butter
Glühwein
Gemüsebrühe
Lauchzwiebel frisch
Rosmarin Gewürz
Salz und Pfeffer, Schuß Maggi
Petersilie frisch und gehackt
Creme Fraiche
geröstetes Weißbrot
Prise Zimt
Gans Schenkel frisch

Salz aus den Brezel/Salzlettentueten wiederverwenden

von Heimi

20k

2

ZUTATEN

Traditionell Weihnachtlicher Gans mit Knödel und Rosenkohl

von Raynolda

01:00

623

4

ZUTATEN

Zutaten für Gans
Gans, jung, 3-4 KgDeutsche Gans mit Innenreihe
Salz, Pfeffer, Muskat
Zutaten für Füllung
Apfel Boskop
Mandeln süß geröstet
Beifuß Zweige
Orangen, 1 Zitrone
Eliesenlebkuchen
Zutaten für Kartoffel-Pistatien Klöße
Kartoffel mehlig kochend
Eier
Salz, Pfeffer weis
Grieß
Butter gesalzen
Pistazien, geröstet, gesalzen, gemahlen oder Parmesan gerieben
Zutaten für Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Butter
Salz, Pfeffer,
Creme fraiche mit Kräutern
Mehl gesiebt

ZUTATEN

Geflügel Weihnachts Gans mit Bratäpfelchen und Grießnockerln

von saartania

01:40

2,3k

9

ZUTATEN

1 junge frische Gans 2-3 kg
1 Apfel Boskop
1 Zwiebel, geschält
1 Zweig Beifuß
14 l Wasser ;Salz
12 l brauner Fond
150 g Butter
Salz
4 Eier
250 g Grieß
5 Brötchen
18 l Sauerrahm
4-6 Kartoffeln
1 Prise Muskat
4 Cox Orange Äpfel
50 g Butter
1 EL Preiselbeeren
30 g Zucker
Saft von 12 Zitrone
1 EL Weißwein

ZUTATEN

Weihnacht Gans mit Rotkraut -Apfel und getrüffelten Kartoffelklösse

von Raynolda

01:00

33

0

ZUTATEN

ZUTATEN

Fleisch - Sauerbraten von der Gans mit weihnachtlichem Süßkartoffelstampf

von andrea21

639

5

ZUTATEN

ZUTATEN

Weihnachtliche Gans auf Glühwein-Granatapfelsauce mit Rotkraut und Serviettenklöße

von Raynolda

01:00

1,2k

2

ZUTATEN

ZUTATEN

Weihnachten Der Klassiker die Gans mit gefüllten Birnen, Portewein Rotkohl, Knödel

von Raynolda

01:00

255

1

ZUTATEN

Zutaten fur Gans
Gans Fleisch mager
Beifuß frisch Zweige
Orangenbutter
Honig würzig
Birnen
Wildpreiselbeerkonfitüre
Orangensaft
Zimt
Sternanis
Orange, Schale
PimentkörnerPfefferkörner
Salz, Pfeffer, Braunzucker
ZUtaten für Rotkohl
Rotkohlkopf
Gänseschmalz
Schalotte gewürfelt
Portwein rot
Vanilleschote
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Zutaten für Knödel
Kartoffelmehl Halb und Halb
Parmesan frisch gerieben
Salz, Muskat
Salzwasser

ZUTATEN

calvados gans mit lackierten orangen

von melvin07

00:01

1,1k

3

ZUTATEN

gans
orangen den saft davon
maronen gekochte ohne schale
apfel nicht zu mehlig
calvados
heller balsamico
1schuss roter balsamico
rotkohl
dörrfleisch
zimt
honig
salz und pfeffer getrockneter chili
geflügelfond von der gans
etwas brauner zucker für die maronen
etwas honig für die maronen

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