15 Waller Rezepte

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"Wäller Mädsche" Öngeloschte Erbeern und gemengter Quark möt worme Zuckerrimmelscher - Rezept
Wäller Mädsche Öngeloschte Erbeern und gemengter Quark möt worme Zuckerrimmelscher
4:00 Std
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Meisterhaft kochen: So wird Fisch filetiert - Tip
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ZUTATEN
  • Welsfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Soße
  • Schalotte
  • Thymianzweig
  • Lorbeerblatt
  • Noilly Prat
  • Fischfond
  • Creme double
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lauchpüree
  • Lauchzwiebel frisch
  • Petersilie
  • Salz
  • Butter weich
  • Kartoffeln mehlig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Limonen-Olivenöl
  • Schlagsahne
  • Möhren
  • junge Möhren
  • Butter
  • Salz
  • Zucker
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waller Filet
  • Butter
  • Kräutermischung
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rote Beete
  • Estragon-Essig
  • Kümmel
  • Petersilienblatt
  • Mehl
  • Sonnenblumenöl
  • Mehl
  • Hühnerei Eigelb
  • Hühnerei Eiweiß
  • Bier
  • Salz
  • Meerrettich frisch
  • Schalotten
  • Weißwein trocken
  • Wermutwein trocken
  • Gemüsefond
  • Butter
  • Sahne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aprikosen getrocknet
  • Ei
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Aprikosenkonfitüre
  • Speisestärke
  • Butterschmalz
  • Mandeln gehobelt
  • Wasser
  • Backpulver
Zum Rezept
ZUTATEN
  • mittelgroße Kartoffeln, hartkochend
  • Bratwurst grobSchweinsbratwurst grob
  • Speckwürfel
  • Salbei Blätter
  • Currypulver
  • Schmand
  • Zwiebel gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waller, bereits vorbereitet, dh gesäuert und wieder trockengetupft
  • trockener Weisswein
  • Sahne
  • reichlich Petersilie
  • Zitrone, Bio
  • Muskat, Salz, Pfeffer, Prise Zucker
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waller
  • Zwiebel
  • Wasser
  • Lauch
  • Sellerie frisch
  • Rübe gelb
  • Weißwein
  • Essig
  • Bärwurz
  • Petersilienstängel
  • Pfefferkörner
  • Meerrettich
  • Lorbeerblatt
  • Zitrone
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wallerfilet
  • Kardamomkapsel
  • Pimentkörner
  • Korianderkörner
  • schwarze Pfefferkörner
  • Olivenöl
  • Salz
  • Rosmarin gehackt
  • Frühlingszwiebeln
  • Spitzpaprika
  • Kartoffeln festkochend
  • Petersilie gehackt
  • Weißwein trocken
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waller Filet
  • Schalotten
  • Spitzkohl
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Paprikapulver edelsüß
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein trocken
  • Salz und Pfeffer
  • Fischfond
  • Creme fraiche
  • Zitronensaft
Zum Rezept
ZUTATEN
  • mehlig kochende Kartoffeln
  • Salz
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Weißbier
  • heller Kräuterlikör
  • 5 cm dunkle Brotrinde
  • Lorbeerblatt
  • Butter
  • Ei
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • Wallerfilet Welsfilet
  • Zitronensaft
  • Sahne
  • Fett für das Backblech
Zum Rezept
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