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„37 Vorspeisen mit Brot und Räucherlachs Rezepte“
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Dreierlei vom Lachs
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Rezept von
loewe_bs
Kleine kalte Vorspeisen zur kochbar Challenge Juli 2021
ZUTATEN
Möhren fein geraspelt
Gurke fein geraspelt
Radieschen fein geraspelt
Salz
Knäckebrot
Butter
Gelatine
Frischkäse
Milch
Pfeffer aus der Mühle
Paniermehl oder Semmelbrösel
Wachteleier oder Hühnerei für die Deko
Kresse zum Garnieren
Gurken frisch
Knoblauchzehe
Dill frisch
Sauerampfer frisch
Sahnejoghurt
Olivenöl
Balsamico Essig hell
Honig flüssig
Gemüsebrühe kalt
Salz, Pfeffer
Schoko-Cookies
Vanillesoße oder Eierlikör
Sahne
Magerquark
Vanillezucker nach Geschmack
Himbeeren frisch
Heidelbeeren frisch
Melone frisch gelb
Gurke
Räucherlachs
Dill frisch
Frischkäse
Zum Rezept
Rezept von
emari
Rostbeef Röllchen - Lachs Röllchen
ZUTATEN
Weißbrot
frischkäse brunch - paprika
Roastbeef
Räucherlachs
frischkäse philadelphia
Salz
balsamico creme weiß
Sahne
Dillkraut
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tatar aus Räucherlachs mit Orangenfilets auf Pumpernickelerde
ZUTATEN
Schottischer Räucherlachs
Schnittlauch
Sesamkörner
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pumpernickel Schwarzbrot Alternativ dunkles Vollkornbrot
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Orangen
Honig
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachstatar mit Orangenfilets auf Pumpernickelerde
ZUTATEN
Schottischer Räucherlachs
Schnittlauch
Sesamkörner
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pumpernickel Schwarzbrot Ersatzweise dunkles Vollkornbrot
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Orangen
Honig
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei vom Lachs
ZUTATEN
Lachsfilet
Räucherlachs
Knoblauchzehe
Honig
Frühlingszwiebel
Limette
Olivenöl
Pfeffer weiß aus der Mühle ca 6 Dreher
Salz
Kresse
Creme fraiche
Räucherlachs
Schnittlauch
Pfeffer ca 6 Dreher
Doppelrahmfrischkäse
Zitronensaft
Feldsalat mit Sauce anmachen
Salz
Sahne geschlagen
Schalotte
Toastbrot
Sahne
Zitronensaft
Muskatnuss
Pfeffer
Petersilie gehackt
Butter
Eiweiß
Lachsfilet
Zanderfilet
Noilly Prat
Salz
Kerbel gehackt
Lachs geräuchert
Senf
Honig
Dill
Kräutersalz
Pfeffer
Zitronensaft
Balsamico Bianco
Olivenöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
e****3
VORSPEISE Feine Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Schinkenschwarten und Reste geräucherter Speck
Kartoffeln
Möhren
Porree
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt
Majoran
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
süsse Sahne oder Creme fraiche
Hühnerbrühe
Wasser -evtl mehr
Butter
Petersilienblättchen zur Dekoration
Toastbrot ohne Rinde
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dreierlei vom Lachs
ZUTATEN
Lachsfilet
Räucherlachs
Knoblauchzehe
Honig
Frühlingszwiebel
Limette
Olivenöl
Pfeffer weiß aus der Mühle
Salz
Beet Kresse
Creme fraiche
Räucherlachs
Schnittlauch
Pfeffer
Doppelrahmfrischkäse
Zitronensaft
Feldsalat mit Sauce anmachen
Salz
Sahne geschlagen
Schalotte
Toastbrot
Sahne
Zitronensaft
Muskatnuss
Pfeffer
Petersilie gehackt
Butter
Eiweiß
Lachsfilet
Zanderfilet
El Noilly Prat fezWermut
Salz
Kerbel gehackt
Lachs geräuchert
Senf
Honig
Etwas Dill
Kräutersalz
Pfeffer
Zitronensaft
Balsamico Bianco
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Marion49
Marions warme Gurkensuppe mit Lachshäppchen
ZUTATEN
Bio-Salatgurken
Weißbrot
Lachs geräuchert,dünn
Zitrone frisch
Zwiebel frisch
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Dill frisch,nach Geschmack
Creme fraiche
Gemüsefond
Olivenöl
etwas Mehl
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
silke7
VORSPEISE SCHALENTIERFISCHGambas grande
ZUTATEN
Riesengarnelen
Zitrone frisch
Petersilie gehackt
Olivenöl kalt gepresst
Knoblauchzehen gehackt
Salz,Pfeffer
Ingwer gehackt
Chiliflocken rot
Brot geröstet
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
andrea21
Vorspeisen - Gambas in Weißwein-Knoblauch-Soße
ZUTATEN
Gambas ohne Schale roh
Knoblauchknolle
Chilischote
Olivenöl
Weißwein
Salz
Petersilie gehackt
Brötchen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Variation vom Lachs an Salat
ZUTATEN
Lachsfilet
Lachs geräuchert
Frühlingszwiebeln
Avocados
Ingwer
Knoblauchzehen
Bio-Limettenschalen gerieben
Limettensaft
Olivenöl
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Rosenpaprikapulver
Cayennepfeffer
Zucker
Schnittlauch
Limette
Lachs frisch
Ei
Paprikapulver geräuchert
Vollkornbrot alt
Brötchen alt
Cheddarkäse
Nussmischung
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Pflücksalat
Karotten
Granatapfelkerne
Mango reif
Olivenöl
Himbeeressig
Honig
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fish Chips, Frischfrikadelle und Belgische Waffel
ZUTATEN
Kalbsfilet
Für die Sauce
Schalotten
Kapern
Tabasco
Paprikapulver
Ketchup
Senf
Salz und Pfeffer
Zitrone
Eigelbcreme
Eier
Xanthan
Salz
Gebackene Sardelle
Sardelle
Bierteig von Fish Chips
Senfkörner
Essig weiß
Wasser
Salz und Zucker
Lorbeer
Pfefferkörner
Crouton
Baguettebrot
Bierbatter
Bier
Mehl
Zitronensaft sehr viel ca 1,5 auf 250 g Mehl
Salz
Erbsenmash
Erbsen tiefgefroren
Minze
Salz
Zitrone optional
Kartoffelstroh
Kartoffeln festkochend
Frittierfett
Fisch
Kabeljau
Salz
Bierbatter siehe oben
Essig Malt Vinegar in Pipette
Fischfrikadelle
Weissfisch
Eigelb
Estragon-Kerbel Paste von Öl
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Dillsauce
Mayonnaise
Dill
Worchestershire Sauce
Zitronensaft
Gepickelte Schalotten
Hälfte vom Gewürzfond von den Senfkörnern
Schalotten klein
Karamelisierte Grapefruit
Grapefruit
Puderzucker
Creme fraiche natur
Kaviar mit Plastik oder Perlmut Löffel Sonst schmeckt es metallisch
Waffeln
Mehl
Backpulver
Salz
Eier
Butter weich
Buttermilch oder Milch Joghurt 21
Lachsceviche
Lachs frisch Sashimiqualität
Salz
Limetten
Sesamöl
Schalotte
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
e****3
VORSPEISE Toast überbacken
ZUTATEN
Blattspinat tiefgefroren
Sahne
Knoblauchzehe
Muskatnuss gerieben
Salz
Zwiebel gerieben
Kochschinken kleingeschnibbelt
Käse Gruyere gerieben
Eier
Toastbrot geröstet
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Avocadocreme als Vorspeise
ZUTATEN
Avocado reif HAS oder Sommeravocado
Zwiebel weiß
Zitrone frisch
Lauchzwiebeln frisch
1 spritzer frisch geprester Knoblauch
1 spritzer Sahne
1 Hauch Olivenoel
Pfeffer, Salz,
ein Spritzer Tabasco
Fladenbrot
schwarze Tomaten
etwas Salat nach Gusto
Chillis Sorte nach Gusto
Butteroelgemisch zum Anbraten der Chillis
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Orientalische Vorspeisen für den hungrigen Ägypter zu Fladenbrot Judith Hellebronth
ZUTATEN
Kichererbsen
Knoblauch
Petersilie
Kreuzkümmel
Paprikapulver
Salz
Zitronensaft
Olivenöl
Kichererbsen
Weißbrot aufgeweicht
Koriander, trocken
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Knoblauch
Backpulver
Mehl
Fritierfett
Haloumi-Käse
Olivenöl
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
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