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„10 Vinschgauer Rezepte“
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Der Italienischen Küche
Rezept von
Nachbarin
Vinschgauer
(13)
Rezept von l****g
Vinschgerl Vinschgauer
40 Min
(32)
Rezept von
Dreamcoon
Vinschgauer wie Ich sie mag
(15)
Rezept von
Forelle1962
Abendbrot Spiegeleier auf Vinschgauer mit Käse zugedeckt
(46)
Rezept von
flower-child
Glutenfreie Brötchen Vinschgauer Art
(21)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Serviettenknödeln aus Vinschgauer, Kräuterseitlingen und grünem Spargel
4:10 Std
(1)
Rezept von
lunapiena
Knödel Vinschgauer Käsnocken
50 Min
(37)
Rezept von
Forelle1962
Meine Vinschgauer
20 Min
(7)
Rezept von
kuechenschelle
BROT Vinschgauer
(41)
Rezept von B****e
Kassler mit Apfel-Brot-Kruste
(22)
Rezept von
Nachbarin
Vinschgauer
ZUTATEN
Wasser lauwarm
Natursauerteig
Hefe Würfel
Dinkelmehl Type 812
Roggenmehl Type 1150
Schabzigerklee
Salz
Koriander gemahlen
Fenchelsamen
Kümmel gemahlen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
l****g
Vinschgerl Vinschgauer
ZUTATEN
Roggenmehl Type 1370
Weizen Mehl Type 550
Salz
Hefe
Wasser lauwarm
Fenchelsamen verrieben
Sauerteig flüssig aus dem Reformhaus
Zum Rezept
Rezept von
Dreamcoon
Vinschgauer wie Ich sie mag
ZUTATEN
Roggenmehl1150
Dinkelmehl 630
Salz
Hefe frisch, oder 1 12 päckchen trocken hefe
Wasser lauwarm
Brotgewürz
Kümmel gemahlen
Sauerteig,eignen oder einen Beutel
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Abendbrot Spiegeleier auf Vinschgauer mit Käse zugedeckt
ZUTATEN
Vinschgauer
Kochschinken
Eier vom Bauernhof
Käse beliebig
Salz und Pfeffer
Gurke zum garnieren
Zum Rezept
Rezept von
flower-child
Glutenfreie Brötchen Vinschgauer Art
ZUTATEN
Maismehl
Reismehl
Hanfmehl
Brotklee - Schabziger Klee
Salz
Weinsteinbackpulver
Soja-Joghurt
Hirse ganzes Korn
heißes Wasser
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Serviettenknödeln aus Vinschgauer, Kräuterseitlingen und grünem Spargel
ZUTATEN
Roastbeef
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Meersalz grob
Vinschger Paarlbrot
Zwiebeln
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskat
Schabzigerklee
Rotwein
Portwein
Puderzucker
Butter eiskalt
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Mayonnaise
Joghurt
Gewürzgurke
Schalotte
Petersilie
Zucker
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Kräuterseitlinge
Spargel grün
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
lunapiena
Knödel Vinschgauer Käsnocken
ZUTATEN
Vinschgerl, kleine dunkle Fladen mit Anis, Fenchel und Kümmel
Eier Freiland
Milch
Zwiebel frisch
Butter
Parmesan frisch gerieben
Bergkäse
Mehl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Salz für-s Kochwasser
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Forelle1962
Meine Vinschgauer
ZUTATEN
Dinkel Vollkornmehl
Sauerteigextrakt Dinkel 30 gr
Fenchelkörner gemahlen
Trockenhefe
Wasser
schwarzer Sirup
Salz
Brotgewürz
Bockshornklee Schabitzger Klee
Zum Rezept
Rezept von
kuechenschelle
BROT Vinschgauer
ZUTATEN
Roggenmehl
Weizenmehl
Buchweizenmehl
Trockenhefe, für Brot
Dinkelsauerteig
lauwarmes Wasser
Salz
Kümmel
Fenchelsaat
Zum Rezept
Rezept von
B****e
Kassler mit Apfel-Brot-Kruste
ZUTATEN
Roggenbrot oder -Brötchen
mittlere Zwiebel
mittelgroßer Apfel, ca 200 g, z B Gala
Zitronensaft
Frischkäse Doppelrahmstufe
Kassler, ausgelöst
Schmalz
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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