Neben den klassischen Zutaten einer Linsensuppe enthält dieses Rezept ein paar Besonderheiten: Das Gemüse wird in Alsan, einer besonderen Pflanzenmargarine, angebraten. Die Suppe wird nach Belieben mit Waldmeisteressig angesäuert und mit Agavendicksaft gesüßt. So erhalten Sie eine ganz besondere Variation der Linsensuppe, die auch als Vorspeise lecker schmeckt.