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„16 Terrine mit Gelatine und Lachs Rezepte“
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Fisch - Gerichte Terrine von zweierlei Lachs
ZUTATEN
Lachs Graved
Räucherlachs
Creme double
Gelatine
Kalbsfond
Zitronensaft frisch gepresst
trockener Sherry
Pfeffer aus der Mühle
Räucherlachs
Dill frisch , gehackt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mijou
Lachs-Mousse-Terrine
ZUTATEN
Gelatine weiß
Räucherlachs
Frischkäse
Senf mittelscharf
Honig flüssig
Zitronensaft, Pfeffer
Dill frisch
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
m_the_harlequin
Terrine vom Räucherlachs
ZUTATEN
Räucherlachs in Scheiben
Creme fraiche
Schlagsahne
Gelatine weiß
Fischfond
Dill frisch
Zitrone unbehandelt
Salz
Pfeffer weiß
Ringform, 16 cm Durchmesser
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Terrine mit Lachs, geräucherter Forelle und Grüner Soße an Feldsalat
ZUTATEN
Quark
Frankfurter grüne Kräutersoße
Ei gekocht
Salz
Pfeffer
Senf
Sahne
Milch
Gelatine
Lachs geräuchert
Forelle geräuchert
Weißwein
Feldsalat
Öl
Himbeeressig
Zucker
Karotte weiß
Karotte rot
Karotte gelb
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
lisungu
Spargel-Terrine mit Matjes und Räucherlachs
ZUTATEN
Spargel frisch
Butter
Zucker
Mehl
Zitronenschalenabrieb
Gemüsebrühe
Sahne
Creme fraiche
Gelatine weiß
Porree
Matjesfilets
Räucherlachs
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
silke7
TERRINE SPARGEL
ZUTATEN
Spargel frisch,weiß
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Sahne
Gelatine
Bressot,Petersilie
Zitronensaft
Lachsschinken
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Terrine von Flusskrebs, Lachs und Seehecht auf Avocadospiegel
ZUTATEN
Lachsfilet
Seelachs, Zander oder Rotbarschfilet
Sahne
0,5 l Milch
Dill
Zitrone
Knoblauchzehe
Krebspaste
weiße Gelatine
Fleisch von 5-10 Flusskrebsschwänzen
Weißwein
Salz
Pfeffer
Gefrierform oder Kastenbackform mit Folie ausgeschlagen
Avocadospiegel
1-2 Avocados
Olivenöl
Zitrone
1-2 Knoblauchzehen
1-2 Tassen Milch und mehr nach Bedarf
1-2 EL Joghurt
Pfeffer
Salz
Amuse guele
2-3 Stangen weißer Spargel
Sonnenblumenkerne oder 1 TL Sesamkerne
weißer Balsamico
1-2 TL brauner Zucker
Bärlauch
Olivenöl
Rucola
Zum Rezept
23 Min
Rezept von
R****H
Lachs- Terrine
ZUTATEN
Gemüsemix Erbsen, Möhren, Spargel
Frühlingszwiebeln
Lachs geräuchert
Creme fraiche
Joghurt
Salz
Pfeffer
Gelatine fix
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
m****a
Lachs - Frischkäse - Terrine
ZUTATEN
Lachs geräuchert
Gelatine weiß
Petersilie
Schlagsahne
Schlagsahne
Frischkäse Doppelrahmstufe
Sahnemeerrettich
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
42 Min
Rezept von
M****3
Spargel-Lachs-Terrine
ZUTATEN
Spargel weiß
Spargel grün
Frischkäse
Gelatine weiß
Räucherlachs
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss gerieben
Zucker
TERRINENFORM FÜR 800 ML
Zum Rezept
Rezept von
s****h
Terrine von Bärlauchmousse und gebeiztem Lachs
ZUTATEN
gebeizter Lachs siehe mein Rezept Gravedlachs
Bärlauchmousse
Bärlauch frisch
Eigelb
Hühnerei Vollei
Sahne
Gelatine
Pfeffer, Zucker ,Zitronensaft ,weißer Balsamico,Worchestersoße
Halbtrockenen weißwein
Zum Rezept
Rezept von
Plogi
Festtags-Terrine
ZUTATEN
Kaffeetassen oder Terrinenförmchen
Gelantine
Dickmilch
Schmand
Schnittlauch
Meerrettich
Zironenschale
Zitronensaft
Kresse Gartenkresse
Räucherlachs
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
39 Min
Rezept von
T****a
Lachs- Terrine
ZUTATEN
Frischkäse
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben
Limette, Saft davon
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Gelantine
Räucherlachs
Kirschtomaten
Beilage Baguett-Brot
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
S****H
Lachs-Terrine mit scharfem Mango-Dip
ZUTATEN
Lachsfilet
Tomaten
Schalotten
Gelatine, weiß
Gemüsebrühe
Creme fraiche
Honig
Aceto Balsamico bianco
Salz, weißer Pfeffer
MANGO-DIP
Mango, reif
Creme fraiche
Salz, weißer Pfeffer
Chilischote
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****a
Schnelle Fischterrine
ZUTATEN
weiße Gelatine
Fischfond od Gemüsebrühe m Essig und Zucker
Räucherlachs
geräucherte Forellenfilets
Creme fraiche
frischen Dill
Limette
weißen Pfeffer, Salz
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
I****e
Terrine von Lachs
ZUTATEN
Salatgurke
Gelantine
Räucherlachsscheiben
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Dill gehackt
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