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„26 Neue Spanischer Kuchen Rezepte 2024“
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ZUTATEN
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Fischfond
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Weißwein
Chilischote Menge nach Geschmack
Zwiebel
Knoblauch
Safran
Zitronensaft
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
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Milchreis Kirsch Kuchen spanischer Art - kulinarische Weltreise
ZUTATEN
Kirschen frisch oder TK Ware
Vanillezucker
Nelke und Zimtstange je
Grüner Pfeffer eingelegt
Kirschfruchsaft
Brandy oder Sherry
Zitronensaft
Agar Agar
Vollmilch 3,8
Reis Rundkorn
gezuckerte Kondensmilch
Zimt, Nelke gemahlen
Salz
Orangenscheiben und Schalen auch Abrieb
Eigelb
Weintrauben frisch ohne Schale und Kerne gewürfelt
oder alternativ Rosinen
Pfeilwurmehl falls Bindung nötig wird mit etwas Wasser anrühren
Maronen bzw Kastanienmehl
frische Hefe
Eigelb
Puderzucker
Butter
Milch lauwarm
Marzipanrohmasse
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
L****g
Gazpacho Andalus
ZUTATEN
Weißbrot trocken
Wasser
Sherry trocken
Branntweinessig
Knoblauchzehen
Tomaten frisch, groß
Schlangengurke
Paprika grün
Zwiebel gehackt
Olivenöl extra vergine
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
b****t
Aus fremden Küchen Spanische Pampas-Bohnen mit Knoblauchwurst
ZUTATEN
Spanische Chorizos oder Knoblauchwurst
Corned Beef, Dose
Fleischbrühe Instant
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Oregano getrocknet
Zwiebel frisch
Schweineschmalz-fett
weiße Bohnen Konserve
Kidney-Bohnen Konserve
Paprikapulver edelsüß
Chilipulver
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
N****i
Radieschen mit Thunfisch
ZUTATEN
Radieschen frisch
Thunfisch- beste Qualität
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Kresse frisch
Olivenöl extra vergine
Weißweinessig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
N****i
Mit Olivenpaste gefüllte Eier
ZUTATEN
Eier
Olivenpastete
etwas Olivenöl
Salz
Peretsilien- oder Kerbelblätter zur Dekoration
Rucola
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
f****d
Meeresfrüchte in Romanesco-Sauce
ZUTATEN
Seezunge 400 g
Rotbarben a 200 g
Seeteufelfilet 300 g
Salz und Pfeffer
Mehl
Riesengarnelen
Kaisergranate
Olivenöl
rote Paprika
Zwiebel
Knoblauchzehen
getrocknete rote Chili Vogelauge
Thymian
Lorbeerblatt
Weißwein
Fischfond
Venusmuscheln
Miesmuscheln
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Tomaten
Thymian
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Brot
Olivenöl
Knoblauchzehen
geröstete Mandeln
geröstete Haselnüsse
Weißwein
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
f****d
Zickleinkoteletts aus Villena
ZUTATEN
Carre vom Zicklein
frischer Knoblauch
dicke Kartoffeln
Olivenöl
Salz
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2:30 Std
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Honig-Rosmarin-Lammcarre
ZUTATEN
Lammcarr-s mit je 12 Koteletts
Tomate
Zwiebel
Porree
Möhre
Rotwein
Honig
Rosmarin
Olivenöl
Rotweinessig
Salz und Pfeffer
Mini-Karotten
Mini-Zucchini
Mini-Rüben
Kaiserschoten
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
f****d
Meeresfrüchtetopf nach Seemansart de, en, fr, sp, tü, ru
ZUTATEN
Langustinen
Hummer a 500 g
kleine Tintenfische mit ihrer Tinte
Venus- und Herzmuscheln
Reis
grüne Paprikaschote
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Petersilie, gehackt
Olivenöl
Fischsud ungesalzen
Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Zwiebeln mit Gewürznelken
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Zum Rezept
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Rezept von
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Gebrannte Karamellcreme
ZUTATEN
Milch
Speisestärke
Eigelb
Rohrzucker
Zitrone
kleine frische Lorbeerblätter
Zum Rezept
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Rezept von
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Fisch Seeteufel-Spießchen nach maurischer Art
ZUTATEN
Seeteufel
Meersalz
rote Paprika
geschälte Gambas
Holzspieße
etwas Olivenöl
Pfeffer
scharfes Paprikapulver
Zum Rezept
Rezept von
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Knoblauch - Suppe
ZUTATEN
Olivenöl
Knoblauchzehen
trockenes Stangenweißbrot
Paprika edelsüß
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
e****3
KUCHEN Pastel de Manzana - spanische Apfelschnitten
ZUTATEN
Tiefkühl-Blätterteig
Äpfel
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Zimtpulver
Orangen- oder Aprikosenmarmelade
Orangen- oder Aprikosenlikör
etwas Wasser zum Verdünnen
Butterflöckchen
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Rezept von
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Eier Tortillas mit Paprika
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