Fisch: Seeteufel-Spießchen nach maurischer Art

Name: Fisch: Seeteufel Spießchen nach maurischer Art - schnell & einfach - von Publicity
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gr. Seeteufel; Meersalz; 1 rote Paprika; 8 geschälte Gambas; 8 Holzspieße; etwas Olivenöl; Pfeffer; scharfes Paprikapulver

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Seeteufel	500 Gr.
Meersalz	etwas
rote Paprika	1
geschälte Gambas	8
Holzspieße	8
etwas Olivenöl	etwas
Pfeffer	etwas
scharfes Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Fisch in 4 cm große Stücke schneiden, mit Salz einreiben und 15 Minuten beiseite stellen. Paprika putzen, waschen und halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und in 12 Streifen schneiden.
2. Fisch, Gambas und Paprika auf Spieße stecken, mit Fisch abschließen. Mit etwas Öl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.
3. Unter dem heißen Grill etwas 2 Minuten grillen, umdrehen, erneut mit etwas Öl bestreichen und mit dem Paprikapulver bestreuen, 2 Minuten weitergrillen. Guten Appetit!
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Rezept von Publicity
vom 08.05.2010

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