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„10 Selleriepuerree Rezepte“
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Bine69
Winterkabeljau Selleriepürree ostfriesische Salzstangen Senfvinaigrette
ZUTATEN
Der Fisch
Winter-Kabeljau Skrei mit Haut ohne Gräten
Butterschmalz
Murray-River-Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
Das Selleriepürree
Sellerieknolle
Kartoffeln mehlig kochend
Knoblauchzehen
Butter
etwas Sahne
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss
Die ostfriesichen Salzstangen
Queller bzw Meeresspargel
TK Erbsen
Romanasalat in feine Streifen geschnitten
Butter
Zucker
etwas Pfeffer aus der Mühle
Die Vinaigrette
Dijon Senf
Quittengelee
Rapsöl
etwas Zitronensaft
Meersalz aus der Mühle
etwas Orangensaft
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Binesumm84
Selleriepürree Sellerie Stampf
ZUTATEN
Sellerie frisch
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Muskat
Saure Sahne oder Creme fraiche
Milch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Enikoe
Rindergulasch scharf mit Blumenkohl-Selleriepürree
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebeln
Paprika
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Gulaschcreme im Internet käuflich Ungarnladende
Scharfe Paprikapaste Ebenso im Internet käuflich
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Blumenkohl tiefgefroren
Sellerie frisch
Butter
Sahne 10 Fett
Petersilie fein geschnitten
Öl
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kartoffelterrine und Sellerie-Pürree
ZUTATEN
Kalbsbäckchen ca 2 Kg
Zwiebeln
Sellerie
Möhren
Knoblauchzehen
Rotwein
Portwein
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Öl zum anbraten
Sellerie ohne Schale
Butter
Sahne
Kochwasser
Salz nach Bedarf
Muskat nach Bedarf
Kartoffeln mehlig kochend
Sahne
Salz nach Bedarf
Muskat nach Bedarf
Sellerie
Frittierfett
Bundmöhren
Butter
Salz nach Bedarf
Muskat nach Bedarf
Pfeffer frisch gemahlen
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Gefüllte Hähnchenbrüstchen im Baconmantel mit Selleriepürree Pilze
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust frisch
2 Halbe
Spinat-Ricottafüllung
Telly-Cherry-Pfeffer
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Bacon-Scheiben
Sellerie frisch
Salz
Lorbeerblatt frisch
Zitronensaft
Muskatnuss frisch gerieben
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Meersalz
Sauerrahm
Champignons braun
Rapsöl
Meersalz
Telly-Cherry-Pfeffer
Zwiebel
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ochsenschwanzkompott mit Kartoffelrosetten und Selleriepürree auf Holunderjus
ZUTATEN
Ochsenschwanz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Karotten
Staudensellerie
Lauchstange
Suppengrün
Petersilie glatt frisch
Lorbeerblätter
Öl
Tomatenmark
Knoblauchzehen
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Madeira
Rotwein schwer
Rinderfond
Milch
Sahne
Knollensellerie frisch
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Ochsenmark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Eigelb
Weißbrot
Butter geklärt
Kartoffeln
Butter geklärt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Maronen vorgekocht und geschält
Zucker
Butter
Birnen
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Holunderbeerenmark
Pfeilwurzel Pulver
Holunder
Balsamico alt
Schalotten
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer
Portwein rot
Rotwein
Balsamico-Essig
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt
Thymianzweig
Vogelbeere Eberesche
Kristallzucker
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Karotten jung mit Grün
Zucker
Rinderfond
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Shepards Pie - Spezial
ZUTATEN
Knollensellerie
Salz
körniger Frischkäse
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Muskatnuss frisch gerieben
Rapsöl
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rinderhack
Karotte
Lauch
Tomatenmark
Romatomaten
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Petersilie gehackt
Selleriesud von oben
Emmentaler geraspelt
Rapsöl für die Form
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
altemutter
Hähnchenbrust gebraten in Salbeibutter Rahm-Gemüse und gedünsteten Zwiebeln
ZUTATEN
Hähnchenschnitzel
Paprikaschote je rot grün und gelb
Möhren
Zwiebeln rot
Salzkartoffeln
Butter
Salbeiblätter
Knoblauchzehen
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Für das Pürree
Sellerieknolle
Salzkartoffeln
Apfel
Ingwer frisch
Sahne oder Milch , ich hab Sahne genommen ;
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Muskat
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Kuechenfee7
Selleriepürree
ZUTATEN
Sellerie frisch
Sahne 30 Fett
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Biozitronenabrieb
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
marzisz1962
Gänsebrust mit Maronensauce und Kartoffel-Selleriepürree
ZUTATEN
Gänsebrust
Rosmarin frisch
Suppengrün
Maronen eingelegt
Geflügelfond
Honig, Sahne, Salz, Pfeffer,
Butterschmalz zum Braten
Kartoffeln
Sellerieknolle
Milch, Butter, Muskatnuss
Rotkohl und Apfelmus als Beilage
Zum Rezept
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