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Ladybe
Fingernudeln wir haben sie als Kinder schon geliebt unsere Kartoffelwürschtle
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht vom Vortag
Mehl
Eier Freiland
Fett
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Waldburger Ananaskraut mit Saure Sahne
ZUTATEN
Gemüsezwiebel, braun
Sonnenblumenöl
Wein- oder Sauerkraut, Glas, Dose oder Selbstgemachtes
Ananas in Stücken, frisch oder Dose
Wasser
Ananas- oder Orangensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Kümmel
Lorbeerblätter
Zimtstange
Gewürznelken
Wacholderbeeren, getrocknet
Saure Sahne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Antareja
Speckknödelsuppe mit Gemüse
ZUTATEN
Wasser
Rindsbouillon, Granulat
Rinderknochen, fleischig, frisch
Bouquet garni, Suppengrün mit Kräutern
Weißbrot ohne Rinde, 4 Tage alt
Eier, Größe M
glatte Petersilie, frisch
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Speck, mager oder durchwachsen
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Backpulver
Mehl, Typ 405
Karotte
Kailan
Paprika, rot
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Saftige Fleischküchle mit buntem Kartoffelsalat
ZUTATEN
Rezept, siehe Anhang
Kartoffeln, festkochend
Zwiebel, braun
Salatgurke, grün, schlank, kernlos
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Orangensaft, warm
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Knoblauchzehen, frisch
Weißweinessig, mild
Zitronensaft
Dill, frisch oder TK
Olivenöl, kalt gepresst
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
cooky5863
Gaisburger Marsch
ZUTATEN
Rindfleisch Bugblatt oder Tafelspitz und Suppenknochen
Karotten
Sellerieknolle grob gewürfelt
Lauchstange
Zwiebeln
Gewürznelke
Lorbeerblatt
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Petersilie glatt und krauß gemischt
Eier
Dinkelmehl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Grüne Kässpätzle mit Würzseitlingen
ZUTATEN
Ei, Größe S
Spinatpüree
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Mehl, Typ 405
Bergkäse
Romadur oder Limburger
Würzseitlinge
Butter, ungesalzen
Weißwein, halbtrocken
Pilzbouillon, Granulat
Knoblauchzehe, frisch
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Saure Sahne
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Madeira, Likörwein
Zwiebel, braun
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
geckofisch
Saure Kartoffeln - schwäbische Spezialität
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Mehl
Essig
Zweibel, Nelke, Lorbeerblatt,
evtl etwas Wein
Zum Rezept
42 Min
Rezept von
geckofisch
Saure Nieren - schwäbische Spezialität
ZUTATEN
Nieren vom Schwein
größere Zwiebeln
Essig
Salz, Milch
dunkler Soßenbinder
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
geckofisch
Löffelspätzle - eine schwäbische Spezialität
ZUTATEN
Mehl
Eier
Salz
gehackte Petersilie
Schinkenwürfel
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
geckofisch
Leberspätzle - eine echte schwäbische Spezialität
ZUTATEN
Mehl
gehackte Leber
Eier
Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
Prise Muskat
gekörnte Fleischbrühe
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
S****i
Gaisburger Marsch alla Mama
ZUTATEN
Nudeln
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Zwiebeln
Kräuterwürfel
Muskat
Wiener Würstchen
Debreziner
Wela
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
S****H
Schupfnudeln
ZUTATEN
Kartoffeln, gekocht
Eier
Salz
Muskat
Mehl Kartoffelmehl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
h****9
Schupfnudeln mit Kraut
ZUTATEN
Mehl
Salz
Wasser
Fett
Sauerkraut
Zum Rezept
Rezept von
Ladybe
Kartoffel-Salat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Lauchzwiebel frisch
Rotkohl frisch, Klein
Brühe
Salz
Peffer
Essig
Öl
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
M****7
Krautkrapfen
ZUTATEN
Mehl gesiebt
Hartweizengrieß
Eier
Salz
Rauchfleisch
Semmel
Sauerkraut
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****2
Pizza, Quiche Maultaschen
ZUTATEN
Mehl
Eier
Eiweiß
Gemüsebrühe
Salz
Butter
Semmelbrösel
Füllung
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Ei
Öl
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
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