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„13 Schweinebraten mit Backpflaumen und Dunkelbiersoße Rezepte“
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Schweinebraten
ZUTATEN
Schweineschulter mit Knochen und Schwarte
Salz
Pfeffer
Mohrrüben frisch
Wurzelpetersilie frisch
Zwiebeln
Butterschmalz
Bier Dunkel
Brühe oder Kalbsfond
Kümmel
Pflanzenöl
Tomatenmark
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
loewe_bs
Schweinebraten mit Bäckerkruste
ZUTATEN
Schweinefleisch etwa 1,2kg
Salz, Pfeffer
Öl
Zwiebel
Möhren
Fleischbrühe etwa 200ml
Bäckerkruste
Toastbrot
Butter
Kräuter gehackt - Petersilie, Schnittlauch oa
Ei
Worcestersoße
Senf mittelscharf
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinebraten mit Ebbianklees und Möhlkniedla, dazou an Solod
ZUTATEN
Schweinefleisch am Stück
Knochen
Wurzelgemüse
Bier
Hühnerbrühe
Lorbeerblätter
Majoran
Salz
Pfeffer
Zitronenschale
Kartoffeln mehlig
Kartoffelmehl
Milch
Brötchen
Salz
Kümmel
Brötchen
Mehl
Eier
Backpulver
Milch
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
K****n
Schweinebraten mit Knoblauch gespickt in Champignonsoße
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel frisch
Karotte
Champignons frisch
Knoblauchzehen
Pflanzenfett
Zucker
Senf, Bautzner
Tomatenmark
Salz, je nach Gefühl und Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz, je nach Gefühl und Geschmack
Paprikapulver, je nach Gefühl und Geschmack
Wasser, je nach Soßendicke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinder- und Schweinebraten, dazu Rotkohl, glasierte Möhren und Kartoffelschaum
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht
Gouda alt
Butter
Eigelbe
Sahne
Schnittlauch
Eiweiß
feuerfeste Auflaufförmchen
Rotkohl klein
Zwiebeln
Apfelmus
Salz
Pfeffer
Nelken
Wildpreiselbeeren
Zucker
Kandiszucker
Wasser
Rinderbraten
Zwiebel
Wasser
Salz
Pfeffer
Fleischbrühe Würfel
Sahne
Soßenbinder
Bratfett
Schweinebraten
Suppengrün
Senf
Zwiebel
Öl
Wasser
Salz
Pfeffer
Soßenbinder
Möhren
Butter
Zucker
Pfeffer
Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Schweinebraten mit Backpflaumen
ZUTATEN
Schweinefilets von 750g
Backpflaumen ohne Steine
Mandeln gehäutet
Salz und Pfeffer
Öl
Brühe
Bratensoße
Saure Sahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
L****5
Schweinebraten mit Bier und Backpflaumen
ZUTATEN
Schweinebraten
Bier
Ahornsirup
Gemüsezwiebeln
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Pfefferkörner, Salz
Butter zum Anbraten
Rotwein
Backpflaumen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
lisungu
Schweinebraten in Pflaumenweinsoße
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Ingwer frisch
Pflaumen
Chilischote
Zucker braun Rohzucker
Pflaumenwein
Hoisinsoße
Pflaumenmus
Fleischbrühe
Johannisbeersaft
Schweinebauch mit Schwarte
Honig
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Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
m****d
Fleisch - Gespickter Schweinebraten mit Pflaumensoße
ZUTATEN
Schweinekrustenbraten
Salz Pfeffer aus der Mühle Majoran
Nelken
frische junge Knoblauchknolle
Möhren
Lauch
Staudensellerie
Petersilienwurzel
Öl
Tomatenmark
12 Flasche Dunkelbier
Fleischbrühe
Backpflaumen ohne Stein; im Portwein 4 Std einweichen
roter Portwein
Sternanis
Zimtstange
etwas abgeriebene Zitronenschale
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etwas Balsamessig zum Abschmecken
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Miez
Schweinebraten in Biersoße
ZUTATEN
Pflanzenöl
Bier Dunkel
Schweinebraten
Salz
Pfeffer
Majoran
Kräuter der Provence
Zwiebel groß
Butterschmalz
Soßenpulver
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
S****i
Schweinebraten vom Schopf
ZUTATEN
Schweineschopf
3-4 Schweinsripperl zum Mitbraten
Salz, Pfeffer
2-3 Knoblauchzehen gepresst
ca 3 - 4 EL Pflanzenöl, ich nehm aber immer Olivenöl
Rindersuppe selbst gemacht oder Instant zum Aufgießen
Bier
Zum Rezept
4:01 Std
Rezept von
k****s
Schweinebraten Madeira mit Obstfüllung
ZUTATEN
gemischtes Backobst
Madeira
Rotweinessig
Lauch
Möhre
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Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Schweinebraten ohne Knochen
Eigelbe
Paniermehl
Salz Pfeffer
Bratfett tierisches Fett
Soßenbinder
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
l****a
Schweinebraten mit glasierten Apfelspalten und Semmelknödeln
ZUTATEN
Schinkenbraten vom Schwein
Sonnenblumenöl
Fenchelsamen frisch
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Salz
Apfelwein oder Cidre
Delikatessbrühe
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Karotte
rotbackige Äpfel, zusammen ca 600g
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