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Rezept von HOCI

Mein Schinkenbraten

MEIN Schinkenbraten - Rezept

Sie garen diesen Schinkenbraten für ein Festmahl im Ofen. In Schmalz angebraten erhält das Fleisch eine knackige Kruste. Reichhaltige Zutaten für den Sud wie Möhren, Knoblauch, Chili, Porree und weitere sorgen für pikantes Aroma und Geschmack. Reichen Sie zum fertigen Braten Bohnen oder Rotkraut sowie Spätzle, Klöße oder Püree.

Skinke Mignon - dänischer Schinkenbraten - Rezept

Rezept von dogeckhard

Skinke Mignon - dänischer Schinkenbraten

45 Min

(21)

Skinke mignon - dänischer Schinkenbraten mit Aceto-Reduktion - Rezept

Rezept von dogeckhard

Skinke mignon - dänischer Schinkenbraten mit Aceto-Reduktion

45 Min

(13)

Schinkenbraten - Rezept

Rezept von indiansummer

(4)

Schinkenbraten - Rezept

Rezept von s****3

(8)

Schinkenbraten in Ciabatta-Teig - Rezept

Rezept von C****r

Schinkenbraten in Ciabatta-Teig

01 Min

(7)

Spitzkohlgemüse mit Schinkenbraten - Rezept

Rezept von cockingcool

Spitzkohlgemüse mit Schinkenbraten

(17)

POLNISCHER SCHINKENBRATEN mit ZWIEBELSAUCE - Rezept

Rezept von marzisz1962

POLNISCHER SCHINKENBRATEN mit ZWIEBELSAUCE

(18)

Schinkenbraten mit Speckbohnen u. Salzkartoffeln ♥ ♥ ♥ - Rezept

Rezept von shariswunderland

Schinkenbraten mit Speckbohnen u Salzkartoffeln

2:00 Std

(43)

Schinkenbraten so wie ich Ihn mag - Rezept

Rezept von thy2008

Schinkenbraten so wie ich Ihn mag

2:10 Std

(33)

Unterländer Schinkenbraten vom Schwäbisch- Hällischen Landschwein - Rezept

Rezept von e****n

Unterländer Schinkenbraten vom Schwäbisch- Hällischen Landschwein

4:00 Std

(8)

Schinkenbraten - Schweinebraten mit Kartoffelbaumkuchen und Rosenkohl/Speck-Gemüse - Rezept

Rezept von makei1412

Schinkenbraten - Schweinebraten mit Kartoffelbaumkuchen und RosenkohlSpeck-Gemüse

(11)

MEIN Schinkenbraten - Rezept

Rezept von HOCI

MEIN Schinkenbraten

2:35 Std

(60)

Schinkenbraten in Brat Alufolie gegart - Rezept

Rezept von i****0

Schinkenbraten in Brat Alufolie gegart

(50)

Knuspriger Schinkenbraten mit Ingwer-Orangen - Sauce mit Kräuterplätzchen - Rezept

Rezept von moni44

Knuspriger Schinkenbraten mit Ingwer-Orangen - Sauce mit Kräuterplätzchen

4:00 Std

(37)

Krosser Schinken mit Kartoffeln am buttergeschwenkten Wurzelgemüse und Kresse - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Krosser Schinken mit Kartoffeln am buttergeschwenkten Wurzelgemüse und Kresse

2:30 Std

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Skinke Mignon - dänischer Schinkenbraten - Rezept

Rezept von dogeckhard

Skinke Mignon - dänischer Schinkenbraten

ZUTATEN

Schweinefleisch
Knoblauchzehe
Zwiebel
Kartoffel geschält frisch
Kräuterbutter
Kümmel gemahlen
Salz
Pfefferkörner bunt
Gemüse der Saison
Suppenwürfel
Creme fraiche

Skinke mignon - dänischer Schinkenbraten mit Aceto-Reduktion - Rezept

Rezept von dogeckhard

Skinke mignon - dänischer Schinkenbraten mit Aceto-Reduktion

ZUTATEN

Schinken
Suppenwürfel
Wurzelgemüse
Wasser
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehe
Stangensellerie
Petersilie kraus frisch
Zucker
Tomatenmark
Rapsöl
Weißkohl frisch
Lauch
Zwiebel
Zucker
Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Essig
Aceto Balsamico
Zwiebel
Zucker

Schinkenbraten - Rezept

Rezept von indiansummer

ZUTATEN

gepökelter Schinken mit Schwarte
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle
Gewürznelken
Speisestärke
Mehl
Creme fraiche

Schinkenbraten - Rezept

Rezept von s****3

ZUTATEN

Schinkenbraten
Salz, Pfeffer
Öl
Thymian, Rosmarin, Basilikum
Knoblauch
Chilipulver, Paprikapulver
Zwiebel

Schinkenbraten in Ciabatta-Teig - Rezept

Rezept von C****r

Schinkenbraten in Ciabatta-Teig

ZUTATEN

Hefe 42g
Backmischung Ciabatta 1 kg
gekochter gepökelter Schinkenbraten
Kirschtomaten
Petersilie
Zwiebel
Essig
Salz, Pfeffer, Zucker
Öl
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier

Spitzkohlgemüse mit Schinkenbraten - Rezept

Rezept von cockingcool

Spitzkohlgemüse mit Schinkenbraten

ZUTATEN

Spitzkohl
Zwiebel
durchwachsener geräucherter Speck
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Muskatblüte
Liebstöckl
Kartoffeln Bintje
Gemüsebrühe, klar
Schinkenbraten mit Fettrand
Zitronenpfeffer
grobes Salz
Piment dEspelette
Butterschmalz
Brauner Zucker
Knoblauchzehe
Sternanis
Zimtstange
Süssholz
Bratenfond
Portwein
Instant-Espressopulver
Quittengelee
eventuell etwas eiskalte Butter
Pfeffer und Salz
Butter
Schmand

POLNISCHER SCHINKENBRATEN mit ZWIEBELSAUCE - Rezept

Rezept von marzisz1962

POLNISCHER SCHINKENBRATEN mit ZWIEBELSAUCE

ZUTATEN

Polnischer Kochschinken
Bratfett tierisches Fett
Salz, Pfeffer, Paprika scharf edelsüß
Zwiebeln
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Senf
Honig
Wasser
Weißwein trocken
etwas Saucenbinder

Schinkenbraten mit Speckbohnen u. Salzkartoffeln ♥ ♥ ♥ - Rezept

Rezept von shariswunderland

Schinkenbraten mit Speckbohnen u Salzkartoffeln

ZUTATEN

Schinkenbraten
Senf
Tomatenmark
Majoran
Rosmarin
Orangenhonig
Lauchzwiebel frisch klein geschnitten
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
Möhren gewürfelt
Worcestersoße
Salz , Pfeffer , Paprika
Rapsöl
Fleischbrühe

Schinkenbraten so wie ich Ihn mag - Rezept

Rezept von thy2008

Schinkenbraten so wie ich Ihn mag

ZUTATEN

Schinkenbraten gepökelt und eingelegt
Möhren
Lauch
Zwiebeln
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Salz
Pfeffer
CremeSchmand 20 Fett
Rotwein trocken

Unterländer Schinkenbraten vom Schwäbisch- Hällischen Landschwein - Rezept

Rezept von e****n

Unterländer Schinkenbraten vom Schwäbisch- Hällischen Landschwein

ZUTATEN

gepökelter Schinkenbraten mit Schwarte vom schwäbisch- hällischen Schwein
Suppengrün
große Zwiebel
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Rotkraut
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Bier, Butterschmalz, etwas Öl

Schinkenbraten - Schweinebraten mit Kartoffelbaumkuchen und Rosenkohl/Speck-Gemüse - Rezept

Rezept von makei1412

Schinkenbraten - Schweinebraten mit Kartoffelbaumkuchen und RosenkohlSpeck-Gemüse

ZUTATEN

Schweinebraten aus der Scheinenuss oder Schinken
Knoblauchzehen
Chiliöl und Zitronenöl -findet sich in meinem Kochbuch
rote Chilischote
schwarzer Pfeffer, Salz, Rosenpaprika,
Rosmarinzweige
Roenkohl
Dürrfleisch oder rohe Schinkenwürfel
etwas Brühe, Salz Pfeffer und Muskatnuss
Zwiebeln
Fleischbrühe oder Braten
Salz, Schwarzer Pfeffer etwas Chiliöl zum Anschwitzen

MEIN Schinkenbraten - Rezept

Rezept von HOCI

MEIN Schinkenbraten

ZUTATEN

Schinkenbratenfleisch
Speck
Kartoffeln
Möhren
Porree frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Loorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Gemüsebrühe
Jus Tabletten
Butter
Salz, Pfeffer, Paprikapuder scharf, Chilli
hocis Griefenschmalz zum anbraten vom Fleisch

Schinkenbraten in Brat Alufolie gegart - Rezept

Rezept von i****0

Schinkenbraten in Brat Alufolie gegart

ZUTATEN

Schinkenbraten vom schwein
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Brat Alufolie
Rapsöl
Zwiebeln in Ringe geschnitten
Knoblauchzehe in dünne Scheiben geschnitten
Sternanis
Stangenzimt
Lorbeerblätter
Fleischbrühe
Weißwein

Knuspriger Schinkenbraten mit Ingwer-Orangen - Sauce mit Kräuterplätzchen - Rezept

Rezept von moni44

Knuspriger Schinkenbraten mit Ingwer-Orangen - Sauce mit Kräuterplätzchen

ZUTATEN

Schinkenbraten mit Schwarte oder Spanferkel-Schinken
Knoblauch
Ingwer , Walnuss groß
Orangenabrieb
Rapsöl
Kartoffel
Speisestärke
Kräuter
Eigelb
Butter
Butter
Speisestärke
Zwiebel
Staudensellerie Stangen
Bratenfond
Orangensaft
Orangenabrieb
Crema di Balsamico zum abschmecken

Krosser Schinken mit Kartoffeln am buttergeschwenkten Wurzelgemüse und Kresse - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Krosser Schinken mit Kartoffeln am buttergeschwenkten Wurzelgemüse und Kresse

ZUTATEN

Schinkenbraten gepökelt
Zwiebeln
Möhren
Lauchzwiebeln frisch
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Zucker braun
Gemüsefond
Rotwein trocken
Orangensaft frisch gepresst
Salz
Bier
Möhren
Pastinaken
Petersilienwurzel
Schwarzwurzel frisch
Butter
Petersilie
Kresse Gartenkresse
Salz und Pfeffer
Muskat
Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer gemahlen
Rosmarinzweige
Fett

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Schinkenbraten – Saftiges aus der Keule

Als Freund von saftigem Schinkenbraten kommen Sie auf vielfache Weise zu Ihrem Genuss. Sie verwenden für den Klassiker am besten Unterschale oder Nuss. Die Stücke weisen eine zarte Faser auf und werden besonders saftig. Braten aus der Keule passt zu vielen Gelegenheiten wie kleinen Zwischenmahlzeiten und großen Menüs. Kalt kommen hauchdünn geschnittene Tranchen auf Büfetts zum Einsatz. Leckere Varianten sind Schinkenbraten im Bierteig oder mit Speck gespickte Teile der Keule.

Einfaches Schinkenbratenrezept für vielfältigen Genuss

Schinkenbraten können Sie klassisch im Topf auf dem Herd schmoren. Braten Sie das gewaschene und trockengetupfte Fleisch scharf an und ziehen Sie es im aufgefüllten Fond gar. In den Sud geben Sie Wurzelgemüse sowie Lorbeer und Piment. Aus dieser Basis ziehen Sie eine schmackhafte Sauce, die zu Klößen, Kartoffeln oder Nudeln passt. Auch im Herd gelingt Schinkenbraten sehr gut. Tafeln Sie die Tranchen neben den Beilagen mit Gemüse wie Kohl oder Erbsen auf.

Rezept der Woche

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte - Rezept - Bild Nr. 17040

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024

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mittel-schwer

günstig

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