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Nach diesem Rezept bereiten Sie problemlos schmackhaftes Schichtfleisch zu. Ganz nach Ihren Vorlieben lässt sich die Würzmischung mit Chili aufpeppen oder um gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander und Senfsaat erweitern. Verleihen Sie dem Schweinenacken eine besondere Note, indem Sie ihn vorab in eine Biersorte Ihrer Wahl einlegen.