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Rezept von
Nightcooker
SCHARF GEWICKELT UND SÜSS - SAUER - SCHARF GEBETTET -- Rindsroulade
ZUTATEN
Rind Roulade ma frisch
Champignons braun
Zwiebel frisch
Essiggurken
rote Chilischotenstreifen
Senf extra scharf
Kasseler
Karotte
Lauch
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Paprikapulver scharf
Chilipulver
Gurkenwasser
Lebkuchen
Rotwein trocken
Wasser
Butterschmalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Antareja
Chinasuppe, süß-sauer-scharf
ZUTATEN
Hühnerklein, TK
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Glutamat, hochrein, zB Aji-No-Moto, optional
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Stange Lauch
Knollensellerie
Frühlingszwiebel, frisch
Tomaten, rot, vollreif
Sonnenblumenöl
Hühnerschlegel, TK
Shiitake-Pilze, getrocknet
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Frühlingszwiebel
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, s Anhang
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong 1, s Anhang
Glasnudeln, getrocknet, Vernicelli-Art
Mungokeimlinge, frisch
Reisweinessig, schwarz zB von Narcissus
Sojasauce, süß, kecap manis
Zucker, weiß, fein
Austernsauce, Saus Tiram
Peperoni, rot, in Fäden
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Sheeva1960
Sauer-Scharf-Suppe
ZUTATEN
Bambussprossen
Möhre
Frühlingszwiebeln
Ingwer frisch
Paprikaschote rot
Chilischote
Ingwer frisch
Gemüsebrühe, instant
Tomatenmark
Chilipaste
Sojasauce
Reisessig süß
Ei geschlagen
Frühlingszwiebeln
Shii-Take-Pilze getrocknet
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Homer2801
Resteküche Sauer-scharfe Hähnchensuppe
ZUTATEN
Hähnchen gegrillt, Rest vom Sonntagsbraten
Hähnchenkarkasse, auch vom Sonntagsbraten
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Ingwer frisch, daumengroß
Zitronengras
Suppengrün frisch
Salz
Frühlingszwiebeln frisch
Karotten, mittelgroß
Paprikaschoten frisch, rot
Chili frisch
Chinakohl frisch
Reisessig
Sojasoße
Tamarindenpaste
Glasnudeln
Petersilie oder Koriandergrün zum Servieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sunnywhity
Asia Chinasuppe scharf-sauer
ZUTATEN
Für die Brühe entweder Hühnerfleisch oder Rinderknochen
Weißkohl
Möhren
Ingwer
Bambus , ich hatte die eingeschweißten
Dose kann man auch nehmen
Paprika, rot
Champignons frisch
Bohnenkeimlinge, ich hatte nur welche aus dem Glas
Rinderfilet
Glasnudeln
getrocknete Chinapilze
Kartoffelmehl, für das Fleisch
süß-scharfe Chinasoße
süß-sauer Chinasoße
Thaicoriander in Öl
Pfeffer
Essig
Salz
Zucker
Sojasoße salzig
Sojasoße süß
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische, süß-sauer-scharfe Gurkenstücke
ZUTATEN
Salatgurken
Karotte, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Dill, frisch oder TK
Koriandersamen
Senfsamen, gelb
Wacholderbeeren, getrocknet
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reisweinessig, mild, klar
Reisweinessig, mild, schwarz
Zucker fein, weiss
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Süß-sauer-scharfe Sauce Bangkok
ZUTATEN
Peperoni, rot, lang, mild
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch
Orangeat, selbstgemacht
Chilis, rot, frisch oder TK
Orangensaft
Tomatensaft
Zitronensaft
Kokoswasser
Reisweinessig, klar, mild
Zucker, fein weiß
Gemüsebrühe, Kraftbouillon oder Salz
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Zum Rezept
08 Min
Rezept von
N****9
Spiegelei in Paprika-Nest süß-sauer-scharf
ZUTATEN
Paprika-Ringe siehe Foto
Zitronen-Öl oder normales Öl
Eier
Zimtpulver
Cayennepulver
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
Rezept von
hati
Kichererbsen-Kräuter Meze süß-sauer-scharf
ZUTATEN
Petersilie glatt frisch
Dill frisch
Minze frisch
Zitrone frisch
rote Paprika
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Kichererbsen Konserve abgetropft
Granatapfelsirup
Olivenöl
Chiliflocken rot
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
werner_aic
Scharf-Sauer-Suppe
ZUTATEN
Hühnchenbrust
Karotten
Paprika rot
Frühlingszwiebel
Champions frisch
Mu-Err-Pilze getrocknet
Glasnudeln
Zwiebel
Knoblauchzehen
Thaicurry rot
Mungobohnensprossen
Bambussprossen in Streifen
Sojasauce sehr dunkel und würzig
Weinessig weiß oder weißer Balsamico
Ingwersaft
Zucker braun
Rapsöl
Tomatenmark dreifach konzentriert
Cayennepfeffer
Eier
Stärke
Salz Pfeffer
Geflügel oder Gänsefond
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gemüsesuppe leicht sauer-scharf
ZUTATEN
Hühnerbrühe mit - 50 g Hühnerfleisch 350 ml
Black Fungus Pilze Wolkenohrenpilze Mu-Err
Ingwer
Bambussprossen
Paprika rot
Möhre
Champignon aus dem Glas
Frühlingszwiebel
Szechuan Pikant Saure Suppenpaste
Reisessig dunkel
Zucker
Sambal Olek
Sojasauce hell
Ketchup manis
Ei
KartoffelstärkeMondamin
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
n****a
Sauer-scharfe Suppe
ZUTATEN
Stärkemehl
Wasser
Sojasoße hell
Reiswein
Pfeffer schwarz, gemahlen
Chili rot frisch
Ei
Pflanzenöl
Zwiebel
Brühe
Champignons Konserve abgetropft
Schweinefilet
Sesamöl
Petersilie
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Nightcooker
Sau-re scharfe Bohnen
ZUTATEN
Kidney-Bohnen Konserve
Zwiebeln gehackt
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl extra vergine
Chilisalz
Salz und Pfeffer
Chili aus der Mühle
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